Pizza adalah simbol masakan Itali, yang hari ini telah menjadi hidangan yang sangat diperlukan bukan sahaja untuk makanan segera Amerika, tetapi juga, misalnya, keluarga Rusia atau perjumpaan yang mesra. Tambahan, membuat kek terbuka ini cepat dan mudah. Perkara utama adalah mengingati bahan-bahan utama (tomato dan keju) dan menghidupkan imaginasi anda (hadir dengan gabungan banyak komponen pengisian yang tinggal).
Ia perlu
-
- untuk doh untuk 2 pizza:
- 250 ml air suam
- 500 g tepung
- 1 sudu teh garam laut halus
- 1 sudu besar sudu gula
- 2 sudu kecil yis kering
- 2 sudu besar sudu minyak zaitun extra virgin
- Untuk mengisi:
- tomato
- selasih
- oregano
- cendawan
- salami
- ayam
- mozzarella atau parmesan
- buah zaitun
- buah zaitun
- capers
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung dan garam yang telah diayak. Masukkan ragi, gula dan minyak zaitun. Buat telaga di dalam mangkuk. Tuangkan air ke dalamnya. Menguli doh dengan tangan anda selama 7-10 minit. Hasilnya, mestilah elastik.
Langkah 2
Ambil mangkuk, sikat dengan minyak zaitun. Letakkan doh di sana, tutup dengan tuala dan biarkan "masak" selama 30-40 minit di tempat yang hangat.
Langkah 3
Selepas itu, potong doh menjadi separuh dengan pisau. Uleni setiap bahagian lagi. Griskan penaik dengan minyak zaitun dan taburkan dengan tepung. Masukkan adunan di atasnya. Peregangan untuk membentuk: doh hendaklah sedikit lebih tebal di sekitar tepinya untuk membentuk sisi. Tutup doh dengan serbet dan biarkan "masak" lagi selama 10-15 minit lagi.
Langkah 4
Apabila doh "muncul" buat kali kedua, anda boleh meletakkan isinya di atasnya. Lebih baik jika anda mengoleskannya dengan minyak zaitun terlebih dahulu. Yang pertama adalah lapisan tomato. Ini boleh menjadi tomato yang dipotong menjadi bulatan atau dihancurkan menjadi bubur. Semua ini ditaburkan dengan kemangi segar dan kering dan oregano. Selanjutnya, mengikut pilihan anda, anda boleh menambah topping salami, cendawan (segar atau kalengan), paprika, daging babi, ayam, makanan laut (udang, kerang, ikan). Untuk keju, keju lembut (mozzarella) dan keju keras (parmesan) sesuai. Mozzarella dipotong menjadi kepingan nipis atau, seperti Parmesan, parut. Pizza akan kelihatan seperti Itali sebenar jika anda menambah buah zaitun, zaitun, dan caper di sana. Taburkan dengan selasih di atas.
Langkah 5
Pizza dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 230 ° C selama kira-kira 15-20 minit. Bahagian pizza akan berwarna keemasan dan rangup. Pizza disajikan dengan panas.
