Bagi banyak suri rumah, ikan dalam tin adalah penyelamat jika anda perlu memasak makan tengah hari atau makan malam dengan cepat. Makanan ringan, salad, sup - senarai hidangan yang tidak lengkap, ramuannya boleh menjadi sprat, gobies, ikan keli dan ikan lain dalam sebiji tomato. Kedai-kedai ini menawarkan pelbagai jenis makanan dalam tin, tetapi di rumah mereka mempunyai rasa istimewa.
Ia perlu
- Untuk spat dalam tomato:
- - 1 kg spat segar;
- - 2 lobak besar;
- - 2 biji bawang;
- - 1 liter jus tomato;
- - 3-4 sudu besar. l. tepung;
- - Daun bay;
- - perasa untuk ikan;
- - gula;
- - garam;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Bilas ikan dengan baik, angkat kepala dan inti. Kemudian celupkan tepung ke dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali.
Langkah 2
Kupas dan potong wortel dan bawang: bawang - menjadi kepingan kecil, dan wortel - menjadi kepingan. Kemudian masukkan sedikit lagi minyak sayuran ke dalam kuali di mana ikan digoreng dan goreng sayur-sayuran.
Langkah 3
Dalam hidangan penaik yang tinggi, letakkan lapisan sprat goreng di bahagian bawah, garam, lada, taburkan dengan rempah secukup rasa dan tambahkan 1-2 daun bay, letakkan lapisan sayur goreng tipis di atas, kemudian lapisan ikan lagi, garam, lada, masukkan rempah, daun salam dan letakkan lapisan sayur. Teruskan mengisi borang mengikut pesanan ini sehingga anda kehabisan sprat.
Langkah 4
Musim jus tomato dengan garam dan gula secukup rasa, kacau rata dan tuangkan ke atas ikan. Panaskan ketuhar hingga 150 ° C dan letakkan piring dengan ikan di dalamnya selama 3 jam.
Langkah 5
Resipi ini juga boleh dimasak dalam pressure cooker. Untuk melakukan ini, masukkan semua bahan ke dalam lapisan dalam periuk tekanan, tutup dengan jus tomat dan letakkan dengan api kecil selama 2 jam.
Langkah 6
Semasa merebus dalam tomato memasak di dalam ketuhar, sediakan bekasnya. Lebih baik menggunakan kaleng dengan isipadu 0,5 liter atau kurang, lebih baik jika mereka mempunyai penutup skru.
Langkah 7
Pastikan melihat melalui tin, jangan sampai terkelupas atau rosak. Kemudian basuh bekas yang dipilih dengan teliti, keringkan dan sterilkan, rebus penutup secara berasingan.
Langkah 8
Masukkan ikan kalengan siap dalam sos tomato ke dalam balang, tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit, panaskan hingga 150 ° C.
Langkah 9
Kemudian keluarkan balang dari oven, tutup dengan penutup panas dan gulung atau skru dengan ketat. Selepas itu, balikkan tin dan, bungkus, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
