Tomato dalam tin ini dimakan dalam sekejap, air garam diminum tanpa jejak. Mereka yang mencuba tomato pengetinan mengikut resipi ini, selebihnya resipi itu ditinggalkan selamanya. Dan jika anda memutuskan untuk membuat tomato dalam tin dengan acar yang enak mengikut cadangan ini, anda akan menyesal hanya satu perkara, kerana anda belum banyak membuat tin.
Ia perlu
- - tomato bersaiz sederhana
- - tiga lobak merah
- - tiga paprika
- - tiga kepala bawang putih
- - 1, 5 biji lada panas
- - Daun bay
- - allspice
- - cuka
- - gula
- - garam
Arahan
Langkah 1
Resipi adalah untuk tin 10 liter. Untuk membuat tomato dalam tin untuk musim sejuk, pilih buah bersaiz sederhana dan basuh. Potong bahagian atas atau tusuk tomato dengan pisau tajam.
Lipat ke dalam balang, yang mesti dicuci dan disterilkan terlebih dahulu. Ukuran balang pengetinan boleh diubah mengikut budi bicara anda.
Langkah 2
Rebus air dan tuangkan ke atas tomato. Tutup balang dengan penutup. Balut bahagian atas dengan tuala hangat atau selimut. Biarkan sehingga air sejuk.
Langkah 3
Basuh wortel, bawang putih, paprika, lada panas, kupas, potong kecil. Kisar dalam pengisar dan kacau. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh memutar sayur dalam penggiling daging.
Langkah 4
Tuangkan empat liter air ke dalam periuk. Biarkan mendidih. Masukkan sayur-sayuran yang dicincang dalam pengisar atau penggiling daging. Kemudian masukkan 140 gram garam, 200 gram gula, rempah dan daun salam. Biarkan air garam mendidih.
Langkah 5
Tuangkan cuka 6% ke dalam setiap balang tomato. Untuk balang liter, cukup 30 gram cuka. Tuangkan air garam ke dalam balang dengan tomato, ketatkan penutupnya. Kemudian tutup dengan selimut hangat dan biarkan tomato kalengan hingga sejuk.
