Tidak perlu pergi berbelanja untuk memanjakan diri dengan ikan kalengan yang sedap. Mengapa membelinya siap pakai, kapan, jika anda mempunyai kemahiran tertentu, anda boleh memasak ikan dalam tin di dapur anda?
Ia perlu
-
- Ikan kecil
- rempah
- minyak sayuran atau pes tomato
- Daun bay
- mentol bawang
- balang kaca dengan penutup
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan produk ikan dalam tin, anda perlu menyimpan ikan (lebih baik tidak terlalu besar), bawang, minyak sayuran. Anda juga memerlukan garam, pes tomato, daun salam. Kupas ikan, bebaskan dari bahagian dalam. Kemudian ikan harus masin dan disimpan dalam keadaan ini sekurang-kurangnya satu malam.
Langkah 2
Sediakan balang kaca yang sesuai dengan ukuran (sesuai dengan setengah liter). Hiris bawang menjadi cincin. Masukkan bawang, daun salam, pasta tomat (kira-kira dua sudu besar) ke dalam balang. Tuangkan minyak sayuran dalam jumlah yang sama, sekiranya anda memutuskan untuk membuat makanan dalam tin dalam minyak, dan bukan dalam pes.
Langkah 3
Letakkan ikan di dalam balang sesekat mungkin. Kemudian tutup dengan penutup, tetapi jangan terlalu ketat, selepas itu balang harus diletakkan di dalam ketuhar untuk pensterilan. Daripada ketuhar, anda boleh menggunakan dapur atau dapur biasa.
Langkah 4
Selepas pensterilan sedemikian, makanan dalam tin anda hampir siap. Gulungkannya dengan betul untuk simpanan yang lebih lama. Namun, ikan dalam tin yang disediakan dengan cara ini dapat dijadikan makanan segera setelah pengeluaran.
Langkah 5
Dan inilah cara untuk membuat sprats di rumah. Ambil ikan kecil, bilas. Anda tidak perlu melepaskan timbangan. Anda memerlukan pinggan mangkuk, seperti periuk, yang sesuai dengan ikan. Potong bawang menjadi cincin dan letakkan di bahagian bawah periuk.
Langkah 6
Garam setiap lapisan ikan secara berasingan. Masukkan lada, daun salam, dan rempah lain secukup rasa. Tuangkan satu atau dua sudu minyak sayuran di atas. Setelah mengisi keseluruhan periuk dengan ikan, letakkan lapisan bawang yang lain di atas ikan. Masih tinggal tuangkan setengah gelas cuka meja ke dalam kuali. Tidak diperlukan air. Sekarang kita perlu merendam karya masakan kita sekurang-kurangnya tiga jam dengan api kecil.
Langkah 7
Susun makanan dalam tin yang sudah siap di dalam balang yang telah disediakan, selepas itu hendaklah disejukkan. Tidak perlu menggulung tin, penutup polietilena cukup sesuai. Selamat menjamu selera!
