Adakah anda suka ayam berair? Sekiranya ya, gunakan kaedah memasak yang sangat menarik. Yaitu, bakar dalam ketuhar dalam balang! Ayam ini dimasak dengan jus sendiri bersama sayur-sayuran dan keluar sangat lembut. Di samping itu, hidangan itu ternyata makanan dan sangat berguna, kerana ia tidak memerlukan setetes minyak. Dan secara teknikalnya tidak lebih mudah untuk menyiapkannya. Anda hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam balang dan menambah rempah. Ketuhar akan melakukan selebihnya untuk anda.
Ia perlu
- - bangkai ayam - kira-kira 2 kg;
- - bawang besar - 1 pc.;
- - tomato berdaging - 1 pc.;
- - lada bel - 1 pc.;
- - daun salam - beberapa keping;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - kunyit - 1 sudu kecil;
- - balang tiga liter kaca;
- - sekeping kerajang kecil.
Arahan
Langkah 1
Bilas bangkai ayam di bawah air mengalir, keringkan dan potong-potong (pisahkan sayap dan kaki, potong paha, dan bahagikan payudara menjadi 4 bahagian). Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan 1 sudu teh lada hitam dan garam, kemudian gosokkan setiap ayam di semua sisi dengan campuran ini.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong cincin kolon tebal. Keluarkan biji dan tangkai dari paprika, kemudian potong menjadi kepingan atau kotak. Potong tomato menjadi 8-10 keping.
Langkah 3
Apabila ayam dan sayur-sayuran sudah siap, ambil balang 3 liter dan letakkan daging ayam di bahagian bawah (contohnya, mulakan dengan payudara). Taburkannya dengan secubit kunyit, letakkan daun salam, dan di atasnya membentuk lapisan sayur - beberapa bawang, paprika dan beberapa keping tomato.
Langkah 4
Setelah itu, letakkan ayam kembali ke bawah, ditaburkan dengan secubit kunyit dan daun salam. Kemudian masukkan lapisan sayur yang lain dan seterusnya, sehingga semua bahan habis.
Langkah 5
Apabila balang sudah penuh, tutup leher dengan sehelai kerajang dan selamatkan tepinya. Kemudian letakkan balang di atas loyang dalam oven sejuk. Sekarang hidupkan dan tetapkan suhu hingga 180 darjah.
Langkah 6
Masa memasak untuk ayam kalengan bergantung pada jenis oven. Sekiranya anda mempunyai ketuhar gas, maka selepas 1 jam balang dengan pinggan mangkuk sudah boleh dikeluarkan. Ketuhar elektrik mungkin memakan masa lebih lama (10-15 minit).
Langkah 7
Apabila ayam dengan sayur-sayuran sudah siap, keluarkan dan pindahkan dengan teliti ke pinggan, pastikan menyiramnya dengan jus yang dihasilkan. Atau, segera susun dalam bahagian dan hidangkan bersama acar dan ramuan segar.
