Cod terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Ini adalah produk rendah kalori yang kaya dengan yodium, kalium, magnesium, vitamin A dan D. Kemasukan hidangan ikan kod dalam makanan meningkatkan fungsi otak, menguatkan otot jantung, membantu mencegah penyakit saluran gastrointestinal, dan menjadikan rambut, kuku dan kulit kelihatan sihat.
Cod di bawah "kot bulu"
Untuk memasak stik ikan kod di dalam ketuhar di bawah "bulu bulu" anda memerlukan:
- 4 stik ikan kod;
- 4 paprika;
- 200 g keju keras;
- 2 biji bawang;
- 1 kentang besar;
- jus ½ lemon;
- perasa untuk ikan;
- pasli;
- dill;
- minyak sayuran;
- garam.
Bilas stik cod dengan bersih di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas atau tisu. Kemudian taburkan dengan perasa yang dimaksudkan untuk ikan, gosokkan sedikit garam dan gerimis dengan jus lemon. Parut keju dan kentang yang dikupas pada parut kasar. Kupas bawang, potong cincin dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Basuh lada bel, angkat tangkai dengan biji dan potong.
Masukkan stik ikan kod yang disediakan di dalam piring kalis api atau kuali dalam, di atasnya - lapisan lada bel, kemudian lapisan bawang dengan kentang dan keju. Tuangkan sedikit air panas dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam pada suhu 180 ° C hingga coklat keemasan. Hidangkan ke meja, hiaskan dengan ramuan herba.
Kod buatan sendiri
Untuk memasak stik ikan kod buatan sendiri, anda memerlukan:
- 4 stik ikan kod;
- 2 biji tomato;
- 150 g keju keras;
- 1 lada bel;
- perasa untuk ikan;
- minyak sayuran;
- lada;
- garam.
Basuh tomato dan paprika dan potong tomato menjadi kepingan dan paprika menjadi cincin. Parut keju keras pada parut sederhana. Bilas dan keringkan stik ikan kod. Kemudian musim dengan garam dan rempah ikan. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan masukkan ikan yang sudah siap di atasnya. Sebarkan kepingan tomato di atasnya, kemudian lada bel berbunyi dan taburkan dengan keju parut. Bakar ikan kod di dalam ketuhar pada suhu 210 ° C selama 20-25 minit.
Cod dengan epal
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil komponen berikut:
- 4 stik ikan kod;
- 500 g epal;
- 50 ml wain putih kering;
- perasa untuk ikan;
- lada putih tanah;
- garam;
- minyak sayuran.
Bilas stik ikan kod di bawah air mengalir, keringkan dengan tuala kertas, garam dan lada. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng stik ikan di atas api yang tinggi. Griskan hidangan tahan api atau kuali dengan mentega, letakkan ikan kod, kemudian potong epal ke dalam baji. Taburkan segalanya dengan perasa, tuangkan wain kering putih dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 15-20 minit.
Kod bakar periuk
Untuk memanggang stik ikan kod di dalam periuk, anda memerlukan:
- 4 stik ikan kod;
- 100 g krim masam;
- 4 sudu besar l. keju keras;
- 200 g mentega;
- 12 sudu besar. l. air;
- lada tanah;
- garam.
Bilas dan keringkan ikan kod. Di bahagian bawah 4 bahagian periuk, masukkan sekeping mentega dan 1 sudu krim masam setiap satu, kemudian masing-masing 1 stik. Musim dengan garam, lada, taburkan dengan keju parut dan tambahkan 3 sudu besar air panas ke setiap periuk. Tutup periuk dengan penutup atau kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-45 minit.
