Kubis Cina (Peking) terasa seperti persilangan antara kubis putih dan selada. Daunnya lebih lembut daripada kubis biasa, dan kepala kubisnya kurang lebat. Produk ini adalah asas yang baik untuk pelbagai salad.
Untuk menyediakan salad ayam dan kubis Cina, anda memerlukan: 50 g fillet ayam, 1 lada bel, 300 g kubis Cina, 50 ml minyak sayuran, bawang hijau, garam, lada hitam.
Potong fillet ayam menjadi kiub, tumis dalam minyak hingga coklat keemasan, letakkan di atas pinggan dan dinginkan. Potong bawang hijau. Kupas paprika dari biji, potong menjadi kepingan. Potong kubis Cina dengan halus. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, musim dengan minyak sayuran, garam, lada.
Salad Ayam dan Kubis Peking boleh disajikan sebagai hidangan berasingan untuk makan malam.
Untuk menyediakan salad kubis Cina dengan ayam dan kacang, anda memerlukan produk berikut: 300 g kubis Cina, 300 g fillet ayam, 4 telur, 250 g kacang putih kalengan, 1 lobak merah, mayonis. Rebus ayam dalam air masin, sejukkan, kemudian potong dadu. Potong kubis yang telah dibasuh dengan halus. Basuh wortel, kupas dan parut pada parut kasar. Hiris telur rebus. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, masukkan kacang, garam, musim dengan mayonis.
Daripada kacang dalam tin, anda boleh memasukkan kacang rebus ke dalam salad.
Buat salad dengan ayam, kubis Cina, dan keju. Diperlukan: 2 dada ayam, 1 kepala kubis Cina, 1 tomato, 100 g keju keras, 15 pcs. zaitun, 3 sudu besar kasar. mentega, lada hitam, 1 sudu besar. jus lemon, garam.
Basuh dan keringkan sayur-sayuran. Potong kubis, potong tomato menjadi kiub. Rebus dada ayam dalam air masin, sejukkan dan potong dadu. Parut keju. Potong buah zaitun menjadi 4 keping. Sediakan pembalut: campurkan minyak dengan jus lemon, tambah garam, lada, campurkan semuanya. Letakkan salad secara berlapis di atas pinggan besar. Lapisan harus dibentangkan dalam jalur, bermula dari tengah pinggan. Tomato dan kubis (jalur hijau dan merah) akan berada di tengahnya. Di sisi mereka, buat potongan daging ayam, dan 2 lintasan luar akan dibuat dari zaitun. Taburkan keju parut di atas salad dan tutup dengan pembalut. Salad ini boleh dihiasi dengan kacang pain atau walnut.
Buat ayam, bok choy, dan salad kacang. Produk: 500 g fillet ayam, 1 garpu kubis Cina, 1 sudu besar. minyak bijan, 0.5 pcs. lada bel, 3 biji. bawang hijau, 1 lobak merah, lada, garam, pasli, 3 cincin nanas, 0,5 sudu besar. kacang panggang.
Untuk mengisi minyak: 1 sudu besar. kicap, 2 sudu besar. cuka beras, 1 sudu kecil. serbuk mustard, 1 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. halia parut, 2 sudu kecil. gula, 1 sudu besar. Minyak Kuzhut, 1/4 sudu besar. minyak jagung.
Panaskan minyak bijan dalam kuali. Potong fillet ayam ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak selama 3-5 minit, masukkan lada, garam, biarkan sejuk. Sediakan sayur-sayuran untuk salad: potong wortel dan paprika menjadi jalur nipis. Potong kubis, potong nanas menjadi kiub. Potong pasli dan bawang hijau hingga halus. Buat pembalut dengan mencampurkan semua bahan. Campurkan ayam dengan sayur-sayuran, musim dengan sos yang disediakan. Taburkan kacang panggang cincang pada salad sebelum dihidangkan.
