Salad ini tidak lazat, berkat lada manis dengan jeruk keprok dan ikan masin.
Ia perlu
- - Kubis Cina;
- - ikan masin ringan (salmon chum, salmon merah jambu, salmon) 100 g;
- - lada loceng merah 1 pc;
- - tomato 1 pc;
- - jus lemon 1 sudu besar;
- - tangerine 1-2 pcs;
- - minyak zaitun 3-4 sudu;
- - lada;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Potong atau koyak sebilangan daun kubis Cina dengan tangan. Keluarkan inti dan tangkai dari lada, potong kiub kecil dan goreng dalam minyak zaitun. Sejukkan.
Langkah 2
Kupas jeruk kepingan, keluarkan filem dan biji, potong setiap kepingan menjadi 2-3 keping. Campurkan dengan lada. Potong tomato ke dalam kepingan nipis. Potong ikan menjadi kepingan nipis.
Langkah 3
Di atas pinggan rata, masukkan daun kubis terlebih dahulu, di atasnya kepingan tomato. Masukkan ikan yang dihiris nipis di antara kepingan tomato dan daun kubis.
Langkah 4
Susun lada dan tangerin secara rawak. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, taburkan dengan jus lemon dan minyak zaitun. Hiaskan dengan zaitun atau zaitun cincang jika mahu.
