Paella adalah hidangan asli Sepanyol yang semakin popular di seluruh dunia. Rahsia paella adalah bahawa, dengan pelbagai jenis, hidangan ini cukup mudah dimasak dan boleh menghiasi meja mana saja dan menyenangkan bukan sahaja orang yang disayangi, tetapi juga para tetamu.
Ia perlu
-
- kuali dalam
- 400 g fillet ayam dan makanan laut
- segelas nasi
- minyak goreng
- safron atau kunyit
- 2 biji bawang
- dikorek oleh cincin
- 3 biji tomato
- potong dadu
- garam
- lada.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan paella, anda perlu membuat persediaan terlebih dahulu, kerana bilangan komponen penyusunnya cukup besar. Tetapi syarat umum tidak berlaku untuk produk itu sendiri, tetapi untuk hidangan di mana ia akan dimasak. Sebaik-baiknya, paella direbus di atas api terbuka dalam wajan besar. Oleh kerana agak sukar untuk menerapkan resipi paella dengan api terbuka di pangsapuri biasa, masih perlu mendapatkan kuali berdinding tebal.
Langkah 2
Selalunya, pencinta masakan yang lazat mempunyai persoalan mengenai cara memasak paella dengan makanan laut. Oleh itu jawapannya cukup mudah: paella yang lazat diperoleh dengan tepat dengan menggabungkan selera ayam atau daging dengan makanan laut. Pertama, goreng fillet daging, selalunya ayam dan bawang diambil. Makanan laut direbus secara berasingan.
Langkah 3
Setelah komponen daging pinggan siap, masukkan nasi ke dalam loyang. Dari atas dituangkan dengan kuah di mana makanan laut dimasak. Masukkan safron atau kunyit (sebagai pengganti yang lebih murah) di sana, kemudian masak nasi hingga lembut. Beberapa resipi mengesyorkan menambah tomato rebus atau beberapa sudu sos tomato menjelang akhir memasak. Nasi dengan penyediaan ini menjadi bukan sahaja berwarna keemasan kerana safron, tetapi juga sedikit merah jambu. Masukkan garam secukup rasa semasa memasak. Ini bukan satu-satunya resipi bagaimana membuat paella. Terdapat beberapa lusin dari mereka di Sepanyol. Kadang-kadang mereka menggabungkan bukan sahaja daging mentah dan makanan laut, tetapi juga makanan salai. Resipi paella berasaskan jamon juga ada.
Langkah 4
Waktu memasak berbeza dalam satu jam, setelah menggoreng daging, rebus nasi selama kira-kira 20-25 minit sehingga dimasak sepenuhnya.
