Paella adalah hidangan kebangsaan di Sepanyol. Ia dibuat dari beras, safron ditambahkan untuk rasa dan warna, serta komponen wajib - minyak zaitun. Paella sering disiapkan dengan sayur-sayuran, ayam dan makanan laut.
Ia perlu
- - Udang rebus dan beku - 400 g;
- - lobak merah - 2 biji.;
- - tomato - 5 biji.;
- - lada manis - 1 pc.;
- - bawang - 1 kepala;
- - minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
- - beras - 1 gelas pelbagai;
- - air - 2 gelas berbilang;
- - garam dan rempah (halia, safron, thyme) secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Di dapur, banyak suri rumah mempunyai multicooker, yang membantu menjimatkan masa memasak. Malah hidangan paling sederhana ternyata sangat enak dengan bantuan multicooker. Tetapi di unit ini, anda boleh menyediakan makanan yang sangat lazat, misalnya paella dengan makanan laut.
Langkah 2
Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker. Kupas bawang dan potong halus dan hantar ke multicooker selama 10 minit pada mod "Baking". Basuh wortel, keringkan dan parut pada parut kasar. Bilas paprika di bawah air yang mengalir, angkat biji dari dalamnya dan potong kiub kecil. Apabila multicooker berbunyi bahawa bawang digoreng, tambahkan lada dan wortel ke dalamnya. Campurkan semuanya dan hidupkan mod "Baking" selama 10 minit.
Langkah 3
Apabila sayur-sayuran rebus selama 5 minit, tambahkan udang ke dalamnya. Makanan laut mesti dicairkan dan dikupas terlebih dahulu. Ngomong-ngomong, ingatlah bahawa paella memerlukan 400 gram udang yang dikupas. Sekiranya anda membelinya dalam tempurung, ambil 500-700 gram.
Langkah 4
Setelah anda mendengar bunyi bip multicooker, buka dan masukkan beras yang telah dibasuh sebelumnya. Masukkan rempah dan garam kegemaran anda secukup rasa. Atas nasi dengan tomato yang telah dicuci dipotong menjadi kepingan nipis. Tuangkan air.
Langkah 5
Tutup multicooker dan hidupkan mod "Pilaf". Pada beberapa model, mod ini boleh dipanggil "Groats" atau "Rice". Masak paella hingga akhir mod, kira-kira 25 minit. Kemudian buka penutupnya, kacau pinggan dan letakkan pada mod "Warm up" selama 10 minit lagi. Sekiranya tidak ada fungsi pemanasan, biarkan paella di multicooker selama 10 minit.
Langkah 6
Sekarang anda tahu cara memasak paella makanan laut dalam periuk perlahan. Hidangannya ternyata sangat luar biasa dan rasanya enak. Dan disyorkan untuk menghidangkannya dengan sayur-sayuran segar.
