Kek Lelaki Ideal mempunyai rasa yang luar biasa. Ternyata lembut dan lapang, dan kerana ia mengandungi madu asli, aromanya sangat mengagumkan.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat doh untuk kek Lelaki Ideal, anda perlu mengambil produk berikut:
- telur - 3 biji.;
- gula pasir - 250 g;
- madu cair semula jadi - 4 sudu besar. sudu;
- badam - 250 g;
- vodka - 1 sudu besar. sudu itu;
- soda - 1 sudu kecil (tidak perlu memadamkan sebelumnya);
- tepung gandum - 500 g;
- minyak sayuran - 1 sudu besar
Untuk membuat krim dan impregnasi, anda memerlukan bahan berikut:
- susu pekat rebus - 1 tin;
- mentega - 2520 g;
- teh hitam yang baru diseduh - 100 ml;
- coklat gelap - 70 g;
- cognac - 4 sudu besar. sudu.
Proses memasak
Ambil mangkuk, pukul telur ke dalamnya dan masukkan gula. Pukul bahan-bahan ini hingga sebati. Ambil kacang dan potong menjadi kepingan kecil. Kemudian pindahkan mereka ke penggiling kopi dan buat serbuk. Masukkan segera ke jisim gula telur. Kacau lagi dan ketepikan.
Ambil periuk, tuangkan air dan letakkan di atas api. Apabila mendidih, matikan dan masukkan mangkuk dengan jisim yang diperoleh sebelumnya di atasnya. Mulailah memasukkan madu, soda dan vodka secara bergantian ke dalamnya. Menggunakan pukul, pukul bahan sehingga sebati. Kemudian ayak tepung sehingga tepu dengan oksigen, dan kemudian secara beransur-ansur tambahkan ke dalam mangkuk dengan jisim. Anda harus mendapatkan doh dengan konsistensi cecair.
Pasangkan dalam ketuhar dan panaskan hingga 180 ° C. Ambil penaik, sikat dengan sedikit minyak sayuran, dan kemudian tambahkan tiga sudu besar adunan. Dengan tangan yang basah, ia mesti diedarkan secara merata ke seluruh borang, yang kemudian segera dihantar ke ketuhar. Satu kek dibakar rata-rata selama 8-10 minit. Kesediaannya mesti diperiksa dengan tusuk gigi. Kemudian, dari adunan yang tinggal, kek yang tinggal dibakar secara bergilir-gilir.
Sejukkan kek, dan kemudian mulakan penyediaan impregnasi. Ambil teh hitam pekat segar dan tambahkan cognac ke dalamnya. Kacau semuanya dan lapis setiap kerak dengan impregnasi.
Ambil susu pekat rebus, pindahkan ke mangkuk bersih dan tambahkan mentega lembut ke dalamnya. Dengan menggunakan pukul, pukul bahan sehingga sebati. Krim mestilah bebas gumpalan dan cukup tebal. Lubangkan kek yang direndam dengannya dan bentuk kek dari mereka.
Gosokkan coklat gelap dan taburkan di atas pencuci mulut yang sudah siap, atau gunakan kacang cincang sebagai gantinya. Biarkan kek di tempat yang sejuk selama 1-2 jam. Selepas waktu ini, ia boleh dihidangkan dengan teh.
