Arnab dianggap sebagai daging pemakanan. Mudah dimasak dengan sedap. Arnab dalam sos krim masam ternyata sangat lembut dan beraroma. Hidangan seperti itu boleh menjadi hidangan utama di meja perayaan. Pada hari bekerja, arnab disajikan dengan lauk terbaik.
Ia perlu
- - arnab 1 kg;
- - krim masam 200 g;
- - bawang 2 biji.;
- - mentega 100 g;
- - tepung 4 sudu besar. sudu;
- - bawang putih 2-3 ulas;
- - daun salam 1 pc.;
- - campuran lada;
- - minyak sayuran 3 sudu besar. sudu;
- - hijau untuk hiasan;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh arnab, keringkan dengan tuala kertas. Bahagikan kepada bahagian kecil. Gosokkan setiap bahagian dengan campuran lada dan garam. Biarkan selama 10-15 minit. Untuk menjadikan daging arnab berair, jangan gosokkannya dengan garam terlebih dahulu, tetapi cukup sedikit. Sebaik-baiknya masin dengan sos krim masam di mana daging akan direbus.
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Celupkan setiap bahagian daging ke dalam tepung, kemudian goreng di semua sisi. Arnab harus mempunyai kerak emas; untuk ini, setiap keping harus digoreng selama 5-7 minit.
Langkah 3
Kupas bawang dan bawang putih. Cincang bawang halus, dan masukkan bawang putih melalui penekan. Pindahkan daging siap ke dalam periuk. Goreng bawang dalam kuali hingga kekuningan.
Langkah 4
Masukkan bawang goreng, bawang putih, 2 cawan air rebus, krim masam dan daun salam ke stewpan ke daging. Didihkan selama 10-15 minit dengan api sederhana. Hidangkan hidangan di atas meja, dihiasi terlebih dahulu dengan tangkai ramuan segar.
Langkah 5
Lauk pasti diperlukan untuk arnab dalam krim masam. Ini boleh dijadikan kentang tumbuk, nasi rebus, atau pasta. Lauk yang paling berjaya adalah kentang rebus. Hidangkan daging hanya panas. Anda boleh menghias hidangan dengan dill, pasli dan bawang hijau.
