Daging arnab adalah makanan. Ia boleh dimakan oleh semua orang dengan faedah kesihatan. Ia mengandungi banyak magnesium, fosforus, protein yang mudah dicerna, kalium, kalsium. Daging arnab boleh direbus, dibakar, direbus. Arnab braised adalah klasik, masak dengan krim masam dengan prun.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 700 g arnab;
- - 250 ml krim masam;
- - 50 g prun;
- - 1 biji bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 2 ulas bawang putih;
- - sayur dan minyak zaitun, rempah.
Arahan
Langkah 1
Rendam kaki arnab dalam cuka selama satu jam untuk melawan bau pelik.
Langkah 2
Campurkan rempah permainan, bawang putih cincang, minyak zaitun. Ternyata pengasam, lapis kelinci dengannya, biarkan selama satu jam.
Langkah 3
Goreng wortel parut dan bawang dalam separuh cincin dalam minyak panas. Pindahkan, tambah prun yang dipotong menjadi empat.
Langkah 4
Tumis kaki arnab dalam minyak yang tersisa daripada menggoreng sayur-sayuran. Masukkan bawang dan wortel, kacau.
Langkah 5
Tutup kaki dengan krim masam, tutup pinggan dengan penutup, reneh selama satu jam, jangan lupa kacau.
