Rumpai laut dijual di pasar makanan bukan hanya sebagai produk siap makan, tetapi juga dalam keadaan kering. Memasak salad dengan ramuan seperti itu adalah proses yang sangat memakan masa, tetapi mempunyai kelebihannya dalam bentuk rasa dan faedah yang tidak ada tandingan dari hidangan yang dihasilkan.
Bahan-bahan:
- seratus gram rumput laut kering;
- satu liter air;
- dua ulas bawang putih;
- seratus gram wortel;
- dua sudu minyak sayuran atau zaitun;
- kicap, garam, lada dan gula - secukup rasa.
Persiapan
Rendam kubis di dalam air selama sepuluh hingga dua belas jam. Kemudian mereka dibasuh dengan sempurna untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Masukkan air paip sejuk dan letakkan di atas dapur. Rebus selama dua puluh minit, kemudian toskan airnya. Prosesnya diulang tiga kali.
Kupas wortel dan parut pada parut sederhana. Goreng perlahan-lahan dalam kuali dengan sedikit garam dan sayur atau minyak zaitun. Perah bawang putih ke dalam wortel dan masukkan lada merah.
Campurkan rumput laut dengan sayur-sayuran, taburkan sedikit dengan kicap dan tambahkan secubit gula.
Bahan-bahan:
- kubis kering - empat puluh gram;
- sebiji bawang;
- dua telur ayam;
- sayur-sayuran atau minyak zaitun, garam dan rempah - secukup rasa.
Persiapan
Sediakan rumput laut, seperti dalam resipi sebelumnya. Kubis siap diletakkan di atas papan pemotong dan dipotong sepanjang empat sentimeter.
Telur direbus dan kemudian sejuk dalam air sejuk. Kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng dalam kuali hingga telus.
Masukkan kubis, rempah, garam ke dalam periuk dan goreng selama lima minit lagi dengan api sederhana. Telur disapu pada parut kasar dan dimasukkan ke dalam piring salad. Sayuran dari kuali juga diletakkan di sana. Gaul perlahan dan hidangkan.
