Coho salmon adalah ikan merah. Milik keluarga salmon, genus salmon Timur Jauh. Daging salmon Coho berwarna merah, sangat enak dan sihat. Ia mengandungi vitamin dan unsur surih lain yang kita perlukan. Ikan merah sangat berguna, sangat baik digunakan dalam makanan bayi, dan juga dalam diet wanita hamil dan orang tua.
Ia perlu
-
- 1 kg ikan merah (salmon coho)
- 200 g lobak merah
- 250 g bawang
- 1-2 biji telur
- serbuk roti
- garam
- lada
- rempah secukup rasa
- minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda mempunyai potongan salmon coho yang tidak dibekukan, ikan perlu disediakan. Sebelum memasak, salmon coho mesti dicuci, dikupas timbangan dan dipotong menjadi kepingan kira-kira 1.5-2 cm tebal. Kemudian mereka mesti garam dan lada, maka anda boleh menambah rempah-rempah mengikut citarasa anda dan meletakkan ikan di rak bawah peti sejuk untuk perap selama setengah jam.
Langkah 2
Semasa ikan diperap, anda perlu menggorengnya. Untuk melakukan ini, minyak dipanaskan, pada masa ini bawang dipotong setengah cincin, dicelupkan ke dalam minyak. Goreng hingga kekuningan. Kemudian kita gosokkan wortel pada parutan sederhana, masukkan bawang dan goreng bersama. Kemudian ketepikan.
Langkah 3
Selepas itu, telur dipukul. Seterusnya, kepingan ikan digulung secara bergantian dalam serbuk roti, dalam telur dan sekali lagi dalam serbuk roti.
Langkah 4
Kemudian kepingan dicelupkan ke dalam minyak sayuran dan digoreng selama kira-kira 7-8 minit di satu sisi, kemudian dibalikkan.
Langkah 5
Semasa menghidangkan, potongan salmon coho dihiasi dengan wortel goreng dan bawang.
