Coho salmon adalah ikan merah yang baik untuk kanak-kanak dan orang tua. Dagingnya lembut dan berair. Salmon Coho tidak digalakkan untuk gastritis dan gangguan hati. Dalam memasak, terdapat banyak resipi untuk menyediakan ikan ini.
Ia perlu
-
- Panggang:
- salmon coho - 1kg;
- garam;
- lada.
- Telinga:
- salmon coho - 500g;
- bawang - pcs;
- lobak merah - 1pc;
- kentang - 300g;
- Daun bay;
- hijau;
- lada
- garam.
- Salmon koho masin:
- salmon coho;
- vodka - 1 sudu besar;
- garam - 1 sudu besar;
- gula - 2 sudu besar.
- Kek ikan dengan cendawan:
- salmon coho - 1kg;
- bawang - 1pc;
- lobak merah - 1pc;
- nasi - 0.5 cawan;
- bawang putih;
- cendawan;
- pes tomato.
Arahan
Langkah 1
Panggang. Gunakan pisau dapur biasa untuk menghilangkan timbangan dari ikan. Potong perut dan keluarkan serangga. Bilas dengan bersih di bawah air sejuk yang mengalir. Potong ikan ke dalam stik selebar 4cm. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan kepingan ikan di rak panggangan. Bakar di atas api selama 10 minit.
Langkah 2
Telinga. Bersihkan dan usus ikan. Potong memanjang ke bahagian. Kupas kentang, potong dadu. Parut wortel pada parut kasar. Cincang bawang halus. Letakkan periuk air di atas tungku dan letakkan ikan di dalamnya. Masak selama 40 minit dan masukkan sayur. Pada akhir memasak, letakkan daun salam di telinga, musim dengan garam dan lada secukup rasa. Potong ramuan segar dan masukkan ke dalam periuk. Matikan dapur dan tutup penutupnya.
Langkah 3
Salmon koho masin. Masukkan garam dan gula ke vodka. Bersihkan ikan, angkat isi perut dan bilas di bawah air yang mengalir. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghilangkan kulit. Potong dan potong dengan campuran yang telah disediakan. Kemudian balut dengan kain kapas bersih dan letakkan di dalam peti sejuk. Ikan itu siap dalam sehari.
Langkah 4
Kek ikan dengan cendawan. Bersihkan, usus dan basuh ikan. Pisahkan fillet dari tulang dan cincang. Potong bawang putih dan herba segar. Bilas nasi dan rebus dalam air masin. Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Masukkan makanan ke daging cincang dan kacau. Musim dengan garam dan lada. Sejukkan. Kupas cendawan segar, bilas dan potong halus. Panaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran. Goreng cendawan hingga lembut. Musim dengan garam secukup rasa. Buat kek rata kecil dari daging cincang. Letakkan pengisian cendawan di tengah. Teratas dengan daging cincang. Bentuk patty. Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan. Letakkan potongan daging di atas loyang dan tuangkan sos tomato di atas. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng. Parut wortel pada parut kasar. Masukkan bawang bersama cendawan goreng. Larutkan pes tomato ke dalam air dan masukkan sayur-sayuran.
