Untuk menggembirakan tetamu anda dan memasak itik yang enak dan berair, anda perlu bersabar. Hidangan Krismas standard adalah itik atau angsa yang disumbat dengan epal. Ini adalah hidangan yang sangat lazat, tetapi dimasak di dalam ketuhar. Sekiranya anda tidak berpeluang memanggang itik di dalam ketuhar, masaklah dengan itik, menunjukkan sedikit khayalan.
Ia perlu
-
- 1 itik (3-5 kg)
- 2 gelas air
- 1 sudu minyak (sayur)
- 50-70 g prun
- rempah secukup rasa
- herba segar
- sayur-sayuran (untuk menghias hidangan)
Arahan
Langkah 1
Bilas itik dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2
Potong ayam menjadi beberapa bahagian dan letakkan pada itik.
Langkah 3
Tutup bebek dengan air, masukkan minyak sayuran dan reneh dengan api sederhana selama 40-60 minit.
Langkah 4
Musim daging dengan rempah secukup rasa. Masukkan prun dan 2-3 sudu air sejuk. Biarkan hingga mendidih selama 20-30 minit.
Langkah 5
Hidangan siap diletakkan di atas mangkuk salad besar, dihiasi dengan ramuan dan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!
