Ia berlaku bahawa hidangan dengan daging menjadi membosankan dan membosankan. Dan saya mahukan sesuatu yang berbeza, tetapi pastinya sedap. Pilihan terbaik dalam kes ini adalah pelbagai pasta vegetarian. Oleh kerana karbohidrat dalam komposisi mereka, ini adalah hidangan yang cukup memuaskan. Dan dengan mereka mudah menggabungkan sayur-sayuran yang sesuai musimnya sekarang.
Ia perlu
- - zucchini muda - 1 keping;
- - terung muda - 1 keping;
- - tomato ceri - 8 keping;
- - lada bel - 1 keping;
- - bawang merah - 1 bawang;
- - pasta tagliatelle - 500 gram;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - kacang pain yang dikupas - 60 gram;
- - gula perang - 15 gram;
- - jus lemon - 10 mililiter;
- - minyak zaitun - 15 mililiter;
- - garam dan lada - mengikut pilihan.
Arahan
Langkah 1
Gris panci panggang dengan minyak zaitun dan panaskan. Secara bergilir-gilir dan dalam bahagian kecil, goreng zucchini, terung dan lada yang telah disiapkan di setiap sisi selama tiga minit. Tumbuk kulit tomato ceri dengan garpu di beberapa tempat dan goreng sehingga terakhir.
Langkah 2
Penting untuk tidak berlebihan dengan menggoreng, jika tidak, sayur-sayuran akan berubah menjadi bubur. Kuali panggangan boleh diganti dengan oven, pemanggang gelombang mikro atau panggangan elektrik. Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam mangkuk, tuangkan dengan jus lemon. Kupas cengkih bawang putih dari filem dan peras ke sayur-sayuran melalui penekan. Tambahkan perasa dan campurkan semuanya. Tutup mangkuk dengan pelekat dan biarkan sayur-sayuran selama 10 minit.
Langkah 3
Masukkan bawang merah cincang ke dalam wajan biasa tanpa minyak, tambahkan satu sendok makan air dan taburkan dengan gula merah. Hidupkan api kecil dan karamel bawang sehingga gula bersih dan larut sepenuhnya. Tidak perlu mengacau bawang. Kemudian masukkan ke sayur dan goncangkan mangkuk beberapa kali.
Langkah 4
Rebus pasta mengikut arahan, jangan lupa masin airnya. Tagliatelle - jalur pasta yang lebar dan panjang. Ia sesuai dengan sebilangan besar sayur-sayuran. Tetapi anda boleh menggunakan jenis pasta kegemaran lain. Setelah siap, buang tagliatelle ke dalam saringan dan toskan.
Langkah 5
Campurkan pasta dan sayur-sayuran dengan bawang karamel sebelum disajikan. Panggang kacang pinus yang dikupas dalam kuali kering selama kira-kira 3 minit, kacau terus dan taburkan ke atas setiap bahagian. Hidangkan hidangan yang sangat panas. Anda boleh menambah keju parut kegemaran anda jika mahu.
