Pasta dengan sos tomato dan sayur-sayuran adalah hidangan Itali yang memenangi banyak gourmet. Memasak pasta seperti itu sama sekali tidak sukar dan tidak memerlukan masa yang lama. Hidangannya ternyata mempunyai rasa tomato yang cerah. Di samping itu, pencinta pedas akan menyukainya.
Ia perlu
- -1 pek spageti nipis
- -3 biji tomato besar
- -2 lada Bulgaria
- -1 sumsum sayur
- -1/3 tin jagung kalengan
- -1/3 lada panas (cili)
- -2 sudu besar l. minyak sayuran
- - campuran herba Provencal
- - lada dan garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat pasta yang enak dan sesuai, anda perlu merebus spageti dengan betul. Ambil periuk dalam, tuangkan banyak air, perasakan dengan garam dan lada, masukkan thyme dan didihkan. Masukkan spageti dalam air mendidih berpengalaman, tambah 1 sudu besar. l. minyak sayuran supaya pasta tidak melekat bersama. Rebus pasta hingga lembut, toskan airnya, dan bilas spageti dengan air sejuk.
Langkah 2
Semasa air spageti mendidih, anda boleh mula membuat sos spageti. Bilas tomato, zucchini, lada panas dan Bulgaria dalam air sejuk. Kupas zucchini, keluarkan biji dari lada. Potong satu tomato ke dalam kiub kecil, dan potong dua tomato yang lain dalam pengisar dan haluskan.
Langkah 3
Potong lada loceng menjadi kiub kecil, dan potong lada panas dengan halus. Potong zucchini halus atau potong dalam pengisar.
Langkah 4
Sekarang mari kita beralih ke penyediaan sos pasta yang sebenarnya. Ambil kuali, panaskan dengan baik, tambah dan panaskan minyak sayuran. Masukkan lada bel dalam minyak yang telah dipanaskan dengan baik, goreng hingga lembut, masukkan zucchini dan goreng bersama selama 1 minit, kemudian tuangkan tomato yang dihasilkan ke dalam kuali. Rebus sos pasta selama 15 minit, kemudian masukkan campuran herba Provencal, garam dan lada, serta tomato dan jagung cincang segar, dan reneh selama 5-10 minit lagi.
Langkah 5
Masukkan pasta pada pinggan yang dibelah, masukkan sos, hiaskan dengan ramuan herba segar dan hidangkan. Pasta yang lazat dengan sos tomato dan sayur sudah siap.
