Bakso dengan kuah adalah makanan kegemaran banyak kanak-kanak. Bagaimanapun, banyak orang bersedia untuk makan daging cincang hampir setiap hari. Kuahnya boleh berubah-ubah: dengan krim, krim masam, tomato, dll. Bola daging boleh dimasak bukan hanya di atas kompor, tetapi juga di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Kami akan belajar cara memasak bebola daging dalam sos tomato dalam kuali.
Ia perlu
- telur - 1 pc;
- cincang campuran (daging babi kurang daripada daging lembu) - 500 g;
- tomato puri - 4 sudu besar;
- tepung - 0.5 cawan;
- perasa untuk daging cincang - 2 sudu besar;
- susu;
- roti atau serbuk roti - 2 keping;
- hijau pasli atau dill - 1 sudu besar;
- minyak sayuran;
- bawang - 1 pc;
- lada hitam tanah, garam.
Arahan
Langkah 1
Rendam serbuk roti dalam susu suam dan tunggu sehingga lembut sepenuhnya. Kemudian keluarkan dan peras dengan baik. Masukkan bawang cincang dalam pengisar, telur yang dipukul, roti, ramuan cincang ke dalam daging cincang. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Gulung ke dalam bola kecil dari jisim yang dihasilkan. Celupkan setiap tepung ke semua sisi. Panaskan kuali, masukkan minyak dan masukkan bebola daging. Gorengnya tanpa penutup, kadangkala terbalikkan. Adalah perlu bahawa mereka ditutup sepenuhnya dengan kerak.
Langkah 3
Letakkan bebola daging yang sudah siap di pinggan yang dalam. Rebus tomato dalam kuali panggang selama 3 minit dengan api kecil dengan api kecil. Seterusnya, tuangkan 2 cawan kaldu atau air mendidih, campurkan dengan teliti dan reneh selama beberapa minit lagi. Kuah mestilah halus. Musim dengan lada dan garam.
Langkah 4
Celupkan bebola daging ke dalam kuah yang dihasilkan, masukkan daun salam, didihkan dan kecilkan api. Didihkan dalam kuah dengan api kecil hingga masak. Selepas itu, anda boleh menghidangkan hidangan ke meja.
