Bakso dalam sos krim masam adalah hidangan yang sangat lazat dan berair. Bakso boleh dijadikan hidangan utama untuk majlis makan malam atau meja perayaan. Ini bukan hidangan pedas dan berkrim yang boleh diberikan walaupun kepada anak-anak kecil, ia pasti sesuai dengan selera mereka.
Ia perlu
-
- 500 gr. daging babi cincang
- 500 gr. daging lembu
- 3 biji bawang besar
- 200 gr. nasi
- 100 g champignon
- 0.5 cawan susu
- 1 gelas kaldu
- 1 gelas air
- 250 g krim masam
- 3 sudu besar tepung
- garam
- lada hitam tanah
- hijau
- minyak sayuran untuk menggoreng
Arahan
Langkah 1
Campurkan daging babi dan daging lembu.
Langkah 2
Tatal 2 bawang melalui penggiling daging.
Langkah 3
Rebus nasi hingga separuh masak.
Langkah 4
Campurkan daging cincang, beras, bawang, masukkan susu, garam, lada.
Langkah 5
Kacau daging cincang dan gulung bebola daging, berdiameter kira-kira 4 cm.
Langkah 6
Potong bawang yang tinggal.
Langkah 7
Potong champignon menjadi kepingan.
Langkah 8
Tumis bawang dan cendawan dalam periuk.
Langkah 9
Masukkan bebola daging ke dalam periuk, tuangkan kaldu, tutup penutup dan reneh dengan api kecil selama 20-25 minit.
Langkah 10
Masukkan tepung ke krim masam dan campurkan sehingga tidak ada ketulan.
Langkah 11
Masukkan garam, lada dan masukkan air sedikit demi sedikit, kacau selalu.
Langkah 12
Tuangkan sos krim masam ke dalam bakso, kacau, tutup dan reneh selama 10 minit.
Langkah 13
Taburkan bebola daging yang telah disediakan dengan herba.
Langkah 14
Hidangkan dengan kentang dan sayur-sayuran.
