Kanak-kanak dan orang dewasa menyukai penyebaran coklat. Ia boleh dimakan sebagai hidangan bebas dan dijadikan sebagai sayu untuk kek dan pai. Sudah tentu, sekarang di kedai terdapat banyak jenis coklat yang berlainan, tetapi pasta yang anda buat sendiri jauh lebih enak. Lebih-lebih lagi, apabila pasta buatan sendiri, pasti diketahui bahawa tidak ada bahan tambahan yang berbahaya di dalamnya.
Ia perlu
-
- 2 cawan gula
- 1 cawan tepung
- 3 sudu besar koko
- 3 gelas susu
- 1 beg vanillin (gula vanila)
- 1 sudu besar mentega
Arahan
Langkah 1
Sediakan balang di mana anda akan mencurahkan pasta yang sudah siap. Pensilkannya (kukus menggunakan periuk, dalam dandang berkembar, microwave, ketuhar, atau hanya panas dengan air mendidih). Tsterilkan balang supaya tidak pecah dari pes panas.
Langkah 2
Dalam periuk (lebih disukai aluminium), gabungkan semua bahan kering (gula, koko, tepung dan vanillin). Kacau. Secara beransur-ansur masukkan susu, campurkan campuran dengan baik lagi. Sekiranya perlu, tapis campuran untuk menghilangkan ketulan. Ingat bahawa campuran mesti halus!
Langkah 3
Masukkan mentega dan masukkan dengan api kecil. Kacau selalu sehingga tidak ada gumpalan dalam campuran dan agar pes tidak terbakar, kerana campuran mengental dengan cepat, terutama di bahagian bawah.
Langkah 4
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah kacang cincang (walnut, hazelnut, badam, kacang tanah) atau buah kering. Anda boleh mengisar kacang dengan penggiling kopi. Kehalusan bergantung pada pilihan anda. Lebih baik mengeringkan kacang terlebih dahulu di dalam ketuhar. Keringkan selama kira-kira 10-15 minit, suhu oven mestilah sederhana. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan baik.
Langkah 5
Masak sehingga keseluruhan jisim pekat, tetapi jangan rebus. Sebaik sahaja anda melihat gelembung pertama, matikan!
Langkah 6
Sebaik sahaja anda mematikan api, segera tuangkan ke dalam balang. Jangan ragu kerana pes mengeras dengan cepat! Ternyata kira-kira 850 gr. Sekiranya berjaga-jaga, sediakan balang lain sebagai simpanan. Ingat bahawa pasta panas mempunyai jumlah lebih banyak daripada pasta pekat. Coklat sudah siap. Nikmati teh anda!
