Nalistniki dengan keju kotej (penkek telur nipis) adalah hidangan yang kami sampaikan dari masakan Poland, tetapi mereka suka memasaknya di Ukraine. Inilah yang harus dimiliki oleh setiap suri rumah yang baik untuk menggoreng.
Ia perlu
- - 200 ml susu;
- - 250 g keju kotej;
- - 6 sudu tepung;
- - kismis;
- - lima telur;
- - 50 g gula;
- - vanillin.
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan empat telur ke dalam mangkuk, tambahkan dua sudu gula, secubit garam, enam sudu tepung. Campurkan semuanya dengan baik. Doh harus cukup nipis untuk membuat penkek menjadi nipis. Sekiranya keluar tebal, anda perlu menambahkan susu. Untuk rasa, tambahkan setengah sudu teh vanillin. Untuk mengelakkan doh terbakar, tambahkan sedikit minyak sayuran ke dalam campuran. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Kuali mesti dipanaskan, tetapi tidak terlalu panas, kerana risalah dipanggang lama dan tidak boleh dibakar. Tuangkan adunan ke tengah kuali dan ratakan setipis mungkin ke seluruh kawasan. Selepas tiga hingga empat minit, pusingkan ke sisi lain dan goreng kira-kira dua minit lagi.
Langkah 3
Untuk menyiapkan pengisiannya, masukkan ke dalam mangkuk 250 gram keju kotej, 50 gram gula, sebiji telur, secubit garam. Campurkan semuanya dengan baik. Untuk rasa, anda boleh menambah segenggam kismis ke dadih.
Langkah 4
Letakkan pengisian di tengah risalah dan gulung dengan sampul surat atau jerami. Lebih baik menghidangkan tampalan dengan krim masam.
