Pizza adalah tonggak masakan Itali. Dia terkenal di banyak negara tidak kurang dari tanah airnya yang bersejarah. Terdapat banyak variasinya, tetapi yang paling luar biasa adalah pizza makanan laut. Contohnya, dengan udang.
Anda perlu membuat tempahan dengan segera bahawa keju adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari mana-mana resipi pizza. Harus ada banyak.
Terdapat dua resipi utama untuk pizza udang. Untuk menyediakan yang paling sederhana, anda memerlukan 250 g adunan siap ragi, 200 g udang, 100 g keju keras, 150 g mozzarella, 400 g tomato dalam tin, 2 sudu kecil. gula, 1 bawang, 3-4 sudu besar. l. minyak zaitun halus, beberapa bawang hijau, garam dan rempah secukup rasa.
Mula-mula anda perlu menyediakan produk untuk pizza masa depan: potong bawang menjadi cincin dan potong tomato kalengan menggunakan pengisar atau pengadun. Seterusnya, goreng bawang cincang dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan, tambahkan jisim tomato, rempah, garam ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil selama tidak lebih dari 10 minit. Pada akhirnya, gula dan bawang hijau harus ditambahkan ke dalam sos masa depan.
Bau sos khas boleh menjadi petunjuk untuk kesediaan jisim tomato.
Kemudian anda perlu merebus udang beku mengikut arahan pada bungkusan, potong mozzarella ke dalam kepingan nipis dan parut keju keras.
Doh hendaklah dilancarkan hingga ketebalan 0,5 cm, dimasukkan ke dalam acuan yang ditutup dengan perkamen dan dihantar ke oven selama kira-kira 10 minit. Kerak yang dihasilkan harus disapu dengan sos, masukkan udang di atasnya dan taburkan dengan dua jenis keju. Kemudian pizza mesti dihantar kembali ke ketuhar. Masa pembakar hendaklah 10 minit pada suhu 220 ° C.
Terdapat resipi pizza udang yang sedikit lebih kompleks. Piza yang dimasak menggunakannya ternyata lebih pedas dan pedas, memerlukan lebih banyak masa untuk memasak, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha.
Untuk pizza pedas dengan udang, anda memerlukan 0.5 kg tepung gandum premium, 5 telur besar, 1 gelas susu suam, 25 g gula, 50 g yis, 100 g marjerin penaik, 300 g fillet udang, 250 g keju panas, 1 bawang, saus tomat, 2 sudu besar. l. minyak zaitun, herba segar dan garam secukup rasa.
Permulaannya adalah menyediakan doh untuk pizza masa depan. Di dalam bekas, anda perlu menggabungkan 3 telur yang telah dipukul, gula, ragi yang telah direndam, garam, susu suam dan marjerin yang sedikit cair. Campurkan campuran dengan baik, gabungkan dengan tepung, uli adunan dan masukkan ke tempat yang suam. Selepas satu setengah jam, anda perlu menguli lagi, lepaskan sebiji kek nipis daripadanya dan minyak dengan saus tomat.
Seterusnya, anda perlu menggoreng udang dalam minyak zaitun dengan penambahan rempah dan garam dan letakkan di atas piza yang telah disediakan. Pada mereka, anda perlu meletakkan bawang yang dipotong menjadi cincin nipis, hijau cincang halus dan taburkan dengan keju parut. Akhir sekali, pukul 2 baki telur dan tuangkan ke atas pizza.
Pizza yang sama boleh disediakan dengan penambahan nanas dalam tin. Tetapi dalam kes ini, ia tidak boleh ditutup dengan campuran telur.
Letakkan kosong di atas loyang atau marjerin yang sudah berminyak dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira 40 minit. Suhu yang disyorkan ialah 180 ° C.
Pizza mesti dihidangkan dengan suhu yang agak hangat, tetapi tidak semestinya panas, kerana keju menyejuk untuk waktu yang lama dan ada kemungkinan rasa panas.
