Buah-buahan yang pelik, tidak biasa, tetapi enak ini tidak selalu dijumpai di rak pasar raya, namun, jika ada peluang, pastikan untuk mencubanya.
Arahan
Langkah 1
Jambu biji adalah buah bulat atau berbentuk pir dengan permukaan bergelombang dan kulit kuning, hijau atau kemerahan yang nipis. Berat mencapai 160 gram. Rasa jambu biji masak manis dengan kepahitan, mirip dengan nanas, strawberi dan quince, buah-buahan yang belum masak masam.
Langkah 2
Lychee adalah buah-buahan kecil dan merah. Di bawah kulitnya terdapat bubur manis, seperti jeli, manis dengan sedikit rasa anggur dan sifat astringen.
Langkah 3
Longan adalah saudara dari leci. Buahnya boleh berwarna kekuningan atau kemerahan, kulitnya tidak boleh dimakan. Buburnya berair, manis, beraroma, dengan rasa kasturi.
Langkah 4
Noina adalah buah hijau kental seukuran sebiji epal besar. Apabila masak, buahnya lembut dan mudah pecah. Pulpa berwarna putih berkrim, manis, dengan rasa berkrim.
Langkah 5
Jaboticaba adalah beri burgundy dengan diameter kira-kira 4 cm, bulat atau elips; di bawah kulit halus terdapat pulpa berair seperti jeli yang rasanya seperti anggur.
Langkah 6
Guanaba adalah buah hijau yang diliputi duri lembut. Buah masak menjadi sedikit kekuningan. Buburnya berkrim, ringan, rasanya seperti strawberi dan nanas, dan juga mempunyai rasa sitrus tertentu.
Langkah 7
Rambutan adalah jenis buah kecil yang tidak biasa mengenai ukuran kacang hazel. Kulitnya pekat dengan rambut yang berdaging. Daging manis yang menyenangkan meliputi lubang yang boleh dimakan tetapi tidak terlalu enak.
Langkah 8
Cherimoya adalah buah berbentuk hati atau kerucut. Daging berserat dan berkrim menyerupai pepaya, strawberi, nanas, pisang dan mangga, dan juga memiliki rasa berkrim.
Langkah 9
Sapodilla adalah buah bulat atau bujur berdiameter hingga 10 cm. Buburnya berair, berwarna kuning-coklat dengan biji hitam. Sapodilla masak manis, mengingatkan pada pir. Buah yang belum masak rasanya tidak sedap.
Langkah 10
Kuruba adalah buah bujur sepanjang 5-12 cm. Kulitnya berwarna kuning atau hijau tua. Berat buah 50-150 gram. Buburnya harum, manis dan masam, dengan banyak biji hitam kecil.
