Tidak pasti apa yang anda boleh buat dengan herring? Herring boleh menjadi pembuka selera yang hebat. Selain ikan, ia mengandungi epal, yang memberikan rasa dan aroma yang unik untuk hidangan ini.
Ia perlu
- - 2 biji herba masin
- - 3 biji. bawang
- - 3 epal sederhana
- - 3 sudu besar l. sawi
- - 3 sudu besar l. minyak sayuran
- - 2 sudu besar l. minyak zaitun
- - 1 sudu kecil cuka
- - 1 biji bawang hijau
- - 1 biji Dill
- - garam
- - lada
Arahan
Langkah 1
Keluarkan ikan dari bungkusan, bilas sedikit dengan air dan keringkan dengan tuala kertas. Pada papan pemotong, potong kepala ikan, potong sirip, potong perut dan angkat semua bahagian dalamnya, kupas kulitnya dengan pisau tajam, angkat tulang, kemudian bilas fillet yang telah diproses di dalam air.
Langkah 2
Campurkan mustard dengan 1 sudu minyak, kacau sebati dan sejukkan selama 20 minit. Kupas bawang, bilas dengan baik, keringkan pada tuala kertas dan potong separuh cincin. Ketepikan 1 biji bawang buat masa ini.
Langkah 3
Ambil hidangan penaik yang cukup dalam, masukkan sedikit lebih daripada separuh bawang ke dalamnya, letakkan herring fillet di atasnya, kemudian sebarkan campuran mustard ke atas ikan dan tutup dengan sisa bawang.
Langkah 4
Putar ketuhar 180 darjah. Campurkan baki 2 sudu minyak zaitun dengan cuka, garam, lada, tuangkan campuran ini ke atas herring. Tutup borang dengan kerajang, hantar ke oven selama 15 minit, kemudian angkat kerajang dan bakar selama 5 minit lagi.
Langkah 5
Bilas epal, keringkan tuala, angkat biji, dan potong buah menjadi kepingan.
Langkah 6
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan epal dan bawang ke dalamnya, goreng hingga lembut dan coklat keemasan. Keluarkan ikan dari oven, potong kecil. Bilas sayur-sayuran dengan air yang mengalir, potong halus dan letakkan di atas pinggan, masukkan potongan herring dan epal goreng dan bawang di atasnya, sajikan piring ke meja.
