Potongan batang ketam adalah penemuan sebenar bagi suri rumah moden. Ini adalah hidangan yang sangat halus dan enak yang cepat memasak dan sesuai untuk masakan seharian dan juga meja perayaan.
Ia perlu
- - batang ketam - 400 g;
- - keju keras - 150 g;
- - telur ayam - 2 biji;
- - tepung gandum - 4 sudu besar;
- - krim masam atau mayonis - 2 sudu besar;
- - garam secukup rasa;
- - lada hitam tanah secukup rasa;
- - bawang putih - 2 ulas (tanah kering boleh digunakan);
- - dill atau pasli;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Cairkan tongkat kepiting, kupas dari filem dan parut ke dalam bekas yang dalam. Kisar keju keras ke dalam bekas yang sama.
Langkah 2
Masukkan mayonis atau krim masam, dua telur ayam, garam, lada, herba cincang halus, bawang putih dan tepung ke jisim yang dihasilkan. Campurkan semua ini hingga sebati.
Langkah 3
Ambil penggorengan, tuangkan lebih banyak minyak sayuran ke dalamnya dan letakkan di atas dapur. Minyak harus memanaskan dengan baik.
Langkah 4
Potong kepiting buta dengan tangan basah dan gorengkannya di kedua-dua belah dalam wajan panas hingga lembut. Sekiranya anda tidak suka daging goreng, roti bakar boleh dibakar di dalam ketuhar.
Langkah 5
Hidangan siap boleh disajikan dengan sos kegemaran anda. Cendawan atau krim masam dengan ramuan dan bawang putih sangat sesuai. Sebagai lauk, anda boleh menggunakan nasi, pasta, dan kentang tumbuk.
