Populariti salad ketam di kalangan orang Rusia mudah dijelaskan. Penyediaan hidangan ini tidak memerlukan perbelanjaan masa dan kewangan yang besar, selain itu, salad ini bagus untuk makan malam biasa dan perayaan. Salah satu bahan yang biasa digunakan dalam salad kepiting adalah nasi rebus, yang boleh disiapkan dengan dua cara.
Ia perlu
-
- beras bijirin panjang;
- air;
- kuali.
Arahan
Langkah 1
Untuk mengelakkan nasi salad ketam menjadi melekit dan melekit, jangan beli beras gandum, yang menghasilkan banyak kanji ketika dimasak. Untuk menyediakan salad, anda memerlukan nasi gandum panjang, kerana setelah memasaknya menjadi serpihan dan mudah dicampurkan dengan bahan-bahan lain dari hidangan. Sebaiknya gunakan nasi parboiled, yang sangat rapuh dalam bentuknya yang sudah siap.
Langkah 2
Cara terbaik untuk memasak nasi adalah dengan menyerapnya. Masukkan 1 bahagian beras yang telah dibasuh dan 2 bahagian air ke dalam periuk. Bawa isi periuk mendidih dengan api yang tinggi. Setelah mendidih, tutup periuk dan kurangkan api hingga rendah. Waktu memasak nasi dengan cara ini bergantung pada jenisnya. Sebagai contoh, beras bijirin panjang biasa akan menyerap air sepenuhnya dalam 15 minit, sementara nasi parboiled dalam 20-25 minit. Untuk mengelakkan kehilangan wap semasa memasak nasi, cubalah untuk tidak mengangkat penutup periuk terlalu kerap untuk memastikan ia dimasak. Semasa nasi dimasak, letakkan tuala teh bersih di bawah penutup periuk dan biarkan nasi duduk selama 20 minit. Kaedah memasak nasi ini membolehkan anda mengekalkan maksimum nutrien yang ada di dalamnya.
Langkah 3
Pada masa kekurangan masa, nasi rebus boleh dimasak dengan mendidih. Untuk melakukan ini, masukkan beras yang diperlukan dalam periuk dan tutup dengan banyak air. Didihkan isi periuk sehingga mendidih dan masak nasi tanpa menutup periuk. Bila nasi sudah empuk, toskan airnya, masukkan beras ke dalam saringan dan bilas dengan air mendidih. Untuk menyejukkan nasi dengan cepat, bilas dengan air sejuk.
