Daging ketam Kamchatka adalah produk makanan. Hidangan daripadanya disarankan untuk penglihatan menurun, penyakit sistem kardiovaskular dan anemia. Daging ketam Kamchatka tidak memerlukan rawatan haba yang berpanjangan.
Ia perlu
-
- "Salad Rusia":
- lobak merah - 1pc;
- kentang - 1pc;
- kacang hijau segar - 100g;
- timun segar - 1pc;
- timun acar - 1pc;
- daging ketam dalam tin - 100g.
- Salad ketam:
- lobak merah - 1pc;
- kentang - 1pc;
- timun segar - 1pc;
- tomato - 1pc;
- daging ketam - 100g;
- Kubis Cina - 50g;
- kacang hijau dalam tin - 50g.
- Dalam sos susu:
- Daging ketam Kamchatka - 150g;
- champignons segar - 100g;
- tepung - 50g;
- susu - 150ml.
- Salad laut:
- sotong - 200g;
- udang - 200g;
- daging ketam dalam tin - 1 tin;
- kacang hijau - 100g;
- lada manis - 2 biji;
- telur rebus.
Arahan
Langkah 1
Ubah resipi salad Olivier biasa anda. Ambil kentang dan wortel, basuh dan rebus hingga lembut. Kemudian sejukkan dan kupas. Potong menjadi kiub kecil dan letakkan di dalam bekas. Tuangkan kacang hijau dengan air panas, garam dan rebus. Buangkan colander. Ambil timun segar dan acar, kupas dan potong dadu. Potong daging ketam dalam tin menjadi kepingan. Campurkan semua bahan dan musim dengan mayonis. Letakkan daun selada hijau di atas pinggan dan letakkan pinggan di atasnya. Hiaskan dengan ramuan dan ketam segar.
Langkah 2
Salad ketam. Rebus kentang dan lobak merah. Sejukkan dan bersihkan. Potong tomato, timun, sayur rebus dan kubis Cina ke dalam kepingan. Masukkan daging ketam dan kacang hijau kalengan. Musim salad dengan mayonis, garam dan lada.
Langkah 3
Bakar dalam sos susu. Potong daging kepiting Kamchatka ke dalam kepingan dan letakkan di dalam kuali yang sudah berminyak. Bilas cendawan segar dan rebus dalam air masin. Kemudian potong kepingan dan letakkan di atas ketam. Sediakan sos. Dalam kuali, goreng tepung dalam mentega. Kemudian tuangkan susu, kacau terus sehingga tidak ada ketulan. Sosnya mestilah pekat sederhana. Tuangkan ke atas ketam dan cendawan. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C. Bakar selama 15 minit.
Langkah 4
Salad laut. Cairkan udang dan sotong. Rebus makanan laut dalam air masin selama beberapa minit. Masukkan ke dalam colander dan sejukkan. Kupas cumi dari filem dan potong udang - dari cengkerang. Tiriskan ketam kalengan dan potong. Rebus kacang hijau dalam air masin, sejuk. Kupas paprika dan potong. Campurkan semua bahan salad dan musim dengan sayur atau minyak zaitun. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Hiaskan dengan baji telur rebus dan ramuan segar.
