Masakan Ukraine terkenal, popular dan digemari di seluruh dunia. Hidangan kebangsaan Ukraine disediakan di restoran dari pelbagai negara. Walaupun di Australia atau Afrika yang jauh, anda boleh dijamu dengan borscht dan ladu Ukraine.
Kemuncak utama
Masakan Ukraine mula dibentuk sejak zaman Kievan Rus. Dan proses ini berterusan selama beberapa abad. Ini berakhir, menurut para pakar, dengan munculnya terung dan tomato dalam sejarah masakan Ukraine. Oleh kerana mustahil untuk membayangkan masakan kebangsaan moden orang Ukraine tanpa menggunakan sayur-sayuran ini.
Sudah tentu, masakan Ukraine sentiasa ditambah dengan ramuan baru dan resipi masakan hari ini. Tetapi asasnya tidak berubah. Ciri utama, "sorotan" masakan Ukraine dapat disebut sebagai cinta tanpa henti untuk lemak babi. Penyertaan produk ini dalam penyediaan hidangan negara benar-benar di seluruh negara. Lard disiapkan dengan semua cara yang tersedia dan bahkan aneh: ia direbus, digoreng, direbus, diasap, asin, diisi dengan daging, dan bahkan digunakan dalam penyediaan pastri dan gula-gula.
Kad perniagaan
Satu lagi ciri khas koki Ukraine adalah membuat sebilangan besar varian satu hidangan. Sebagai contoh, hidangan kebangsaan yang popular seperti ladu. Ladu dibuat dari kentang dan gandum, soba dan keju kotej, dengan keju, daging asap, ham, epal, serbuk roti dan pastri choux.
Bagi kad perniagaan masakan Ukraine, tentu saja ia adalah borscht Ukraine yang terkenal di dunia. Hidangan ini mempunyai kira-kira tiga puluh jenis dan disediakan dengan cara yang berbeza di pelbagai wilayah di Ukraine.
Hidangan kedua paling popular di negara ini dianggap sebagai ladu. Mereka dibuat di sini dengan semua jenis tambalan: dari kentang dengan kubis hingga keju kotej dan beri.
Pelbagai jenis
Di menu setiap keluarga Ukraine, anda selalu dapat menjumpai hidangan popular seperti hati, bebola daging yang diisi dengan bawang putih dan daging asap, kubis rebus dengan daging asap, daging babi rebus, gulungan kubis.
Masakan Ukraine juga kaya dengan hidangan ikan. Ikan segar digunakan untuk membuat krucheniki, kaserol dengan krim masam dan cendawan. Ikan diisi dengan bubur soba, sayur-sayuran, rebus dengan wortel dan bawang.
Tanaman akar menduduki tempat penting dalam masakan nasional, di antaranya bit unggul. Tomato, terung, serta paprika, kubis dan kacang juga banyak digunakan.
Pelbagai jenis hidangan telur sangat pelbagai. Secheniks dan nenek, pelbagai telur dadar dan telur hancur, telur adalah sebahagian daripada produk tepung dan manis.
Sebilangan besar pastri dan hidangan adalah ciri khas masakan Ukraine. Bukan sahaja penkek dan penkek terkenal yang disediakan di Ukraine. Di sini ada donat, dan shulik, dan orang Yunani, dan lemesh, dan pukhkeniks, dan vergun, dan malt. Ini bukan senarai lengkap hidangan yang akan diberikan kepada anda di negara yang ramah ini.
