Terdapat begitu banyak mitos mengenai susu, tentang faedah dan keburukannya sehingga ia tidak dapat difahami - anda boleh memakannya atau masih tidak berbaloi. Mungkin ia benar-benar mempunyai beberapa sifat sampingan. Tetapi adakah itu setanding dengan manfaat yang dibawa susu ke dalam tubuh manusia?
Susu adalah minuman berjaya yang menghidupkan! Dan ini benar, kerana makanan pertama bagi semua makhluk hidup selepas kelahiran adalah susu. Berkat minuman ini, proses pengembangan dan pembentukan bermula di dalam tubuh manusia. Susu membantu tubuh bayi menjadi lebih kuat, memperoleh kekuatan dan memberi pemikiran dalaman untuk pembentukan semua organ dalaman yang betul.
Sejak zaman kuno, susu telah dianggap paling berguna dari semua produk yang diketahui, kerana ia mempunyai sifat-sifat ajaib dan sangat bernilai bukan hanya untuk manusia, tetapi juga untuk seluruh dunia binatang.
Komposisi susu
Komposisi susu bergantung kepada asalnya (rusa, kambing, lembu, biri-biri). Kandungan dan rasa kalori - dari makanan, keadaan menjaga haiwan, berkembang biak, dari musim dan usia haiwan.
Ia mengandungi: air, protein, lemak dan karbohidrat. Kalori purata ialah 60 kcal per 100 gram.
Kandungan vitamin B12, vitamin D, kalium, kalsium, lisin, riboflavin, triptofan, fosfor dalam susu menjadikannya produk yang sangat diperlukan dalam menjaga tubuh dalam keadaan sihat.
Seperti semua makanan, susu mempunyai kebaikan dan keburukan. Kedua penganut yang menggunakannya terus-menerus, dan penentang yang menyebarkan bahaya susu, hingga dan termasuk kematian. Bagaimanapun, jangan lupa bahawa susu adalah susu yang diberikan kepada bayi ketika dia dilahirkan, yang bermaksud bahawa dalam produk ini manfaatnya jauh lebih signifikan daripada intoleransi individu individu.
Sifat positif
- Untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf, diperlukan vitamin B12, yang banyak terdapat dalam susu.
- Susu mengandungi laktosa, yang membantu mereka yang mengalami masalah jantung.
- Protein mengandungi asid amino metionin, yang membantu laktosa memberi kesan yang baik terhadap fungsi jantung, hati dan ginjal.
- Susu berguna untuk kanak-kanak dalam tempoh pertumbuhan aktif, kerana kandungan vitamin A. Vitamin yang sama membantu mengekalkan ketajaman penglihatan.
- Thiamine terdapat dalam susu untuk asimilasi gula dengan cepat.
- Sifat susu yang paling berguna adalah untuk menguatkan dan mengembangkan sistem rangka. Dalam ini dia dibantu oleh kalsium yang termasuk dalam komposisi. Minuman ini mengandungi sejumlah besar minuman itu, yang, seimbang dengan fosforus, membawa manfaat yang sangat berharga bagi tubuh manusia. Dan kerana sifat susu ini membantu anak-anak dalam pembentukan tulang rangka, dan orang tua untuk mencegah osteoporosis, susu adalah produk yang mesti dimiliki untuk makanan harian.
- Kandungan kalsium susu lembu lebih rendah pada musim panas berbanding musim sejuk. Dan agar kalsium dapat diserap dengan mudah, vitamin D mesti ditambahkan pada pengambilan susu.
- Sekiranya susu dipanaskan dan dimakan dengan penambahan jem raspberry, madu, maka ia akan membantu pemulihan badan semasa selesema. Susu suam akan membantu mengangkat pesakit yang serius jika kakinya dimasak dengan lemak badger.
- Tryptophan mempunyai kesan menenangkan pada tubuh manusia, membantu mengimbangkan dan menenangkan sistem saraf. Sekiranya anda minum susu suam sebelum tidur, ia akan melegakan insomnia dan mimpi buruk. Ini adalah kaedah termudah dan terpantas untuk menyelaraskan keadaan anda.
- Susu juga boleh digunakan sebagai penghilang rasa sakit untuk migrain. Untuk melakukan ini, tambahkan telur mentah ke susu rebus baru. Sekiranya anda mengambil minuman ini selama beberapa hari, anda boleh melupakan sakit kepala untuk masa yang lama. Inilah cara yang asli untuk kembali sihat.
- Lemak dan protein dalam susu adalah sumber tenaga yang hebat. Dan ini adalah syarat utama untuk pemakanan yang betul. Oleh itu, produk ini sangat diminati oleh para atlet. Terima kasih kepada lemak dan protein, proses pertumbuhan dan penguatan otot dijalankan.
- Susu juga membantu melegakan pedih ulu hati pada wanita hamil. Ia mengurangkan rasa sakit dengan mengurangkan keasidan, walaupun terdapat masalah dengan saluran gastrousus dan gastritis. Dalam kes ini, susu mesti diminum dengan sedikit teguk dan tanpa tergesa-gesa. Tipuan tenusu sebegini akan membantu anda mengatasi toksikosis dengan mudah pada peringkat awal kehamilan.
- Susu juga memberikan sumbangan yang tidak ternilai dalam kosmetologi. Pada masa ini, syampu, losyen, gel, krim dibuat berdasarkannya, yang membolehkan wanita menjaga penampilan mereka dan tetap muda dan menarik. Seperti yang anda ketahui, protein susu mampu memberi kesegaran dan kecantikan pada remaja. Oleh itu, dengan menggunakan susu, anda dapat memanjangkan kecantikan dan meningkatkan kesihatan.
Sifat negatif
- Oleh kerana terdapatnya laktosa dalam susu, orang yang menghidap penyakit saluran pencernaan tidak diinginkan untuk memakannya. Lebih baik mengganti susu dengan produk susu yang ditapai. Tetapi tidak digalakkan untuk meninggalkan susu sepenuhnya.
- Semasa pasteurisasi dan pensterilan, sifat bermanfaat susu secara praktikal hilang. Oleh itu, kualiti peningkatan kesihatannya menjadi lemah, dan kadang-kadang bahkan hilang sama sekali.
- Malangnya, susu tidak sesuai untuk semua orang. Agar tidak membahayakan tubuh, anda perlu tahu bahawa susu lemak sesuai untuk seseorang, dan skim untuk seseorang.
- Yang paling penting, susu sama sekali tidak sesuai untuk mereka yang menderita kekurangan enzim yang terlibat dalam pemecahan laktosa. Tetapi, walaupun demikian, orang-orang seperti itu juga dapat menggunakan susu, tetapi tidak dalam bentuk murni, menggantikannya dengan produk tenusu. Lebih-lebih lagi, pelbagai pilihan produk seperti ini sekarang disajikan: yogurt, keju, keju cottage, kefir. Makanan ini jauh lebih mudah dicerna daripada susu tulen.
- Selalunya orang alah kepada kasein. Sekiranya anda tidak dapat menyerah susu, anda boleh menggantikan susu kambing untuknya. Susu kambing tidak menyebabkan reaksi alergi dan pada masa yang sama ia dua kali lebih sihat daripada susu lembu. Sekiranya penjagaan haiwan dan pemerahan dilakukan dalam keadaan steril yang betul, susu kambing tidak dapat dibezakan dengan susu lembu hanya jika lemak. Susu kambing lebih gemuk, yang menjadikannya sangat sedap.
- Susu sering menyebabkan penapaian di usus, yang menyebabkan ketidakselesaan dan menyebabkan cirit-birit. Kesan sampingan ini tidak berlaku untuk semua orang.
- Orang tua harus minum minuman ini dengan berhati-hati. Ia boleh menyebabkan perkembangan aterosklerosis dan pengendapan garam kalsium di dalam kapal.
- Sekarang di kedai, susu lebih kerap disajikan, di mana mungkin untuk menambahkan antibiotik, yang juga bukan penunjuk terbaik untuk kebaikan minuman ini.
Merumuskan semua perkara di atas, kita boleh mengatakan yang berikut. Adalah mungkin untuk hidup tanpa susu, tetapi sukar, kerana dari produk tenusu badan kita menerima kalsium, dan susu adalah sumber utama kalsium. Susu sesuai untuk semua orang, perkara utama adalah tidak menyalahgunakannya dan menikmati minuman dengan sederhana. Anda perlu mematuhi syarat untuk menyimpan susu sama seperti yang tertulis di bungkusan.
Sekiranya ada peluang untuk membeli produk tenusu dari petani bebas, maka anda akan mendapat produk yang sihat dan semula jadi 100%. Dan anda boleh membuat keju, keju kotej dan krim sendiri, tidak ada yang rumit mengenainya. Pada masa yang sama, keluarga anda akan menghargai kualiti semula jadi produk tenusu yang dihasilkan.
