Resipi yang mudah disediakan untuk salad dengan ikan merah tidak akan membiarkan tetamu acuh tak acuh. Kombinasi produk yang asli tidak hanya akan menggembirakan selera, tetapi juga memberi manfaat kepada tubuh, kerana ikan merah kaya dengan vitamin dan unsur mikro.
Pengenalan
Ikan merah di Rusia selalu menjadi makanan istimewa di meja perayaan. Daging ikan merah boleh mempunyai warna merah jambu merah dan pucat. Kepelbagaian jenis membolehkan anda membuat karya masakan.
Ikan merah adalah produk ringan dan enak dengan faedah yang tidak dapat dipertikaikan untuk tubuh. Ikan merah mengandungi purata 200 kkal per 100 gram. Produk berprotein tinggi ini merangkumi vitamin kumpulan - A, B, D, E, PP, unsur makro dan mikro, asid amino.
Lemaknya mengandungi asid Omega-3 dan Omega-6, yang memanjangkan usia dan memelihara awet muda. Asid lemak menormalkan tahap kolesterol dan menguatkan saluran darah.
Ikan adalah sumber semula jadi vitamin D, yang bertanggungjawab untuk kekuatan tulang.
Salad ikan merah bukan sahaja merupakan hidangan lazat, tetapi juga peluang untuk memberi manfaat kepada seluruh tubuh. Salad mudah disediakan dan mempunyai rasa yang indah dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.
Dalam salad, anda boleh menukar jenis ikan merah dengan mudah. Sebagai contoh, sebagai ganti salmon masin ringan, anda boleh menggunakan ikan trout.
Resipi salad ikan merah
1. Salmon salmon dan alpukat
Resipi ringkas dan cepat ini tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Gabungan ikan merah yang asli dan asli dengan alpukat bukan sahaja menyenangkan dengan rasanya, tetapi juga mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.
Untuk membuat salad, anda memerlukan bahan berikut:
- Alpukat - 1 keping;
- Salmon masin ringan - 200 g;
- Telur ayam - 3 keping;
- Zaitun - 1 tin;
- Tomato ceri - 10 biji;
- Selada iceberg - 1 tandan;
- Separuh lemon;
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
Resipi langkah demi langkah:
- Potong daun selada dengan kasar.
- Potong fillet salmon masin ringan (atau trout) ke dalam kepingan bersaiz sederhana.
- Kisar telur rebus, potong alpukat dan tambahkan balang zaitun - lebih baik telur besar.
- Potong tomato separuh dan tambahkan ke salad.
- Untuk berpakaian, campurkan jus lemon (perah lebih kurang separuh lemon) dengan minyak zaitun (beberapa sudu besar), garam dan lada secukup rasa. Salad musim dengan campuran yang dihasilkan.
Salad mimosa dengan salmon merah jambu
Versi menarik dari salad Mimosa klasik dengan salmon merah jambu. Saladnya sedap dan tinggi kalori, tetapi rasanya sangat banyak.
Untuk membuat salad, anda memerlukan:
- Salmon merah jambu - 200;
- Telur - 5 pcs.;
- Kentang - 3 biji.;
- Lobak - 2 pcs.;
- Mayonis - 100 gr.;
- Garam secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Rebus telur, kupas dan bahagikan menjadi kuning telur dan putih.
- Lapisan pertama akan menjadi salmon merah jambu. Ia perlu diuli dan, setelah dibentangkan di atas piring, dioleskan dengan mayonis.
- Tupai perlu diparut pada parutan halus dan disebarkan di atas ikan, kemudian minyak dengan mayonis dan garam.
- Rebus kentang, parut pada parut kasar, masukkan ke dalam mangkuk salad, juga minyak dengan mayonis dan garam. Lakukan perkara yang sama dengan wortel: parut, salutkan dengan mayonis dan garam.
- Parut kuning telur di atas lobak merah.
- Langkah terakhir ialah penyejukan selama 3-4 jam untuk penyusuan.
Salad Caesar dengan salmon
Salad Caesar dengan salmon adalah pengganti asli untuk resipi fillet ayam klasik. Hidangan ringan dan canggih ini sangat sesuai untuk memulakan makan malam anda.
Untuk membuat salad di rumah, anda memerlukan:
- Daun selada
- Tomato ceri - 5-7 pcs.
- Salmon - secukup rasa
- Baguette kecil
- Keju Parmesan - 30 g
- Minyak zaitun - 1 sudu kecil
- Cuka wain - 1 sudu kecil
- Mustard Perancis - 1 sudu kecil
- Telur - 1 pc.
- Garam, lada secukup rasa
Resipi memasak langkah demi langkah:
- Potong baguette menjadi kek kecil dan keringkan dalam kuali kering.
- Potong salmon menjadi kiub.
- Potong tomato ceri menjadi 4 keping.
- Parut keju.
- Campurkan telur dengan mustard, cuka, minyak dan rempah.
- Tuangkan daun selada ke dalam mangkuk.
- Masukkan semua bahan.
- Teratas dengan sos dan kacau.
Salad dengan ikan merah, mozzarella dan timun
Asas salad adalah gabungan makanan ringan masin dan sayur-sayuran segar. Resipi salad adalah mudah dan ringkas. Hidangan siap sedap dan boleh menggantikan keseluruhan makan malam.
Struktur:
- salmon atau trout (fillet masin ringan) - 250 g;
- timun - 2 biji.;
- keju (mozzarella) - 150 g;
- buah zaitun - 10 biji.;
- cuka balsamic - 1 sudu besar. l.;
- sawi - 30 g.
Cara membuat salad:
- Potong fillet ke dalam kepingan nipis.
- Keluarkan kulit dari timun, potong dadu.
- Potong zaitun separuh, keju menjadi petak kecil.
- Untuk berpakaian, campurkan cuka, mustard.
- Letakkan daun selada di bahagian bawah mangkuk salad, lapisan seterusnya adalah ikan, kemudian timun, keju, zaitun.
- Tuangkan sos yang disediakan di atas, dan kacang pinus panggang sesuai untuk hiasan.
Salad kiwi dan salmon
Gabungannya mungkin terdengar tidak biasa, tetapi rasa masam pada kiwi melengkapkan rasa salmon yang ringan. Ini adalah resipi ringkas dan hanya memerlukan anda 10 minit untuk menyiapkan salad.
Untuk menyediakan salad ini, anda memerlukan ramuan berikut:
- 2 keping. kiwi;
- 200 g fillet salmon masin ringan;
- 100 g keju feta (atau keju air garam lain);
- 2 sudu kecil jus lemon;
- 1 sudu besar minyak zaitun;
- Rempah secukup rasa;
- Hijau secukup rasa.
Resepi:
- Kupas dan potong kiwi menjadi kiub kecil.
- Masukkan kiwi ke dalam mangkuk dan musim dengan jus lemon.
- Potong ikan menjadi kepingan sederhana.
- Potong keju menjadi kiub.
- Masukkan ikan ke dalam mangkuk, musim dengan minyak zaitun dan kacau.
- Pertama masukkan campuran buah-buahan dan ikan ke dalam pinggan, kemudian keju dan masukkan minyak zaitun lagi.
- Hiaskan pembuka selera dengan ramuan segar.
