Tumbuhan ini mempunyai beberapa nama. Dalam Kamus Bahasa Inggeris Penjelasan Oxford, ia disenaraikan sebagai "pir alpukat", nama lain yang sama umum adalah pir buaya. Tetapi, nama alpukat yang paling banyak diterima di India - "lembu orang miskin." Faktanya ialah kandungan kalori janin adalah 2 kali lebih tinggi daripada kandungan kalori daging lembu tanpa lemak. Alpukat adalah buah yang paling berkhasiat di bumi, dengan 160 kalori per 100 gram dan tinggi kalium dan vitamin A dan E, serta folat. Di negara kita, produk berguna ini muncul baru-baru ini, dan oleh itu banyak suri rumah tidak tahu apa hidangan alpukat yang boleh disediakan.
Buah di luar negeri ini akan menjaga hati dan saluran darah anda dengan menurunkan kadar kolesterol. Pakar pemakanan mengesyorkan mengambil alpukat secara berkala, tetapi dalam jumlah kecil. Sekiranya anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari alpukat, kemudian perhatikan resepinya, mungkin ada yang sesuai dengan selera anda.
Salad alpukat, tomato dan sayur-sayuran
Bahan yang anda perlukan: 2 alpukat, lebih disukai tidak terlalu lembut, tetapi masak; 2 biji tomato; sekumpulan ketumbar atau pasli yang cukup besar; sedikit kurang dill; jus lemon; garam.
Alpukat dipotong memanjang dan tulang dikeluarkan dari dalamnya. Keluarkan pulpa dengan sudu dan potong. Tomato juga dipotong kecil, sayur-sayuran dicincang, anda boleh menambah bawang cincang. Segala-galanya dicampurkan, diletakkan di dalam mangkuk salad dan dituangkan dengan jus lemon.
Salad alpukat dan limau gedang
Bahan-bahan: sepasang alpukat dan limau gedang, 2 tandan ketumbar atau pasli, gula - sudu besar, sudu besar. minyak zaitun dan cuka, garam, lada.
Campurkan minyak zaitun, cuka dan gula untuk sos. Setelah mengeluarkan lubang dari alpukat, keluarkan pulpa dengan sudu dan potong kecil. Kami membersihkan limau gedang, memotong kepingan menjadi separuh, memotong sayur-sayuran. Campurkan perlahan-lahan semuanya, masukkan ke dalam mangkuk salad, garam, lada, tuangkan dengan sos.
Sandwic alpukat
Bahan-bahan: 4 keping roti putih atau roti, 1 alpukat, 2 tomato, juice jus lemon, beberapa ramuan, garam, lada.
Seperti biasa, pertama-tama kita memotong buahnya, mengeluarkan tulang, kemudian mengeluarkan pulpa dengan sudu, meletakkannya di atas seramik. Kisar bubur ke keadaan kering, pra-garam, lada dan air dengan jus lemon. Goreng sepotong roti atau roti di dalam ketuhar atau pembakar roti (jangan gunakan microwave!). Roti bakar disebarkan dengan pasta alpukat, kemudian lingkaran tomat diletakkan di atasnya, ditaburkan dengan pasli cincang atau dill.
Dalam resipi hidangan alpukat ini, anda boleh mengganti tomato dengan kepingan lada bel. Secara amnya, pasta alpukat bertindak sebagai minyak. Oleh itu, anda boleh meletakkan sebarang produk di atas pilihan anda.
Pencuci mulut dengan alpukat dan victoria
Bahan-bahan: 1 alpukat, 10 strawberi, ½ cawan walnut cincang, beberapa daun selada, madu - 4 sdt, jus lemon - 1 sdt, 2 sudu besar setiap satu. minyak zaitun dan gula, cuka sari apel - 1 sudu besar.
Membuat pembalut: campurkan jus lemon, madu, minyak zaitun dan cuka dalam mangkuk. Kami menutup bahagian bawah mangkuk salad yang indah dengan daun selada keseluruhan atau koyak. Masukkan kepingan alpukat ke atas salad, kemudian potong beri Victoria menjadi separuh, taburkan semuanya dengan kacang cincang dan, tanpa kacau, tuangkan sos. Kami menyediakan salad yang lazat dan berkhasiat ke meja, dan segera memakannya.
Kerana buah yang dikupas cepat gelap, hidangan alpukat harus dimakan sebaik sahaja disiapkan.
Cara mengupas alpukat yang terdapat dalam gambar
