Alpukat adalah buah yang berkhasiat dan sihat dengan rasa yang baik. Oleh kerana tidak ada lemak yang tidak sihat di dalamnya, alpukat dapat dikaitkan dengan makanan diet dengan selamat. Ia mengandungi zat unik yang dapat membantu memecah kolesterol berlebihan dalam darah.
Semasa memilih alpukat, pastikan kulitnya bersih, tanpa bintik-bintik gelap dan kerosakan. Alpukat keras belum masak, tetapi ia akan matang dalam beberapa hari jika diletakkan, misalnya, di ambang tingkap.
Anda boleh membuat banyak hidangan lazat dan sihat dari alpukat. Semasa menggunakan buah mentah, misalnya untuk salad, ia mesti disediakan. Untuk melakukan ini, potong buah di sepanjang tulang, keluarkan dengan mencungkilnya dengan sudu, kemudian kupas dan potong menjadi kepingan.
Untuk menyediakan salad sederhana, selain buah alpukat, anda memerlukan setengah bawang, beberapa daun selada, 100 gram keju, 100 gram tomato ceri, lemon, 6 sudu minyak zaitun, dan satu sendok teh Dijard mustard. Potong bawang menjadi kepingan nipis, keju dan tomato ke dalam kiub, potong salad. Satukan semua bahan dan musim dengan jus lemon.
Untuk menyediakan hidangan lain dengan alpukat, anda perlu memasak buahnya dengan cara yang sama. Taburkan jus lemon ke atas daging buah untuk mengelakkan perubahan warna. Untuk mengekalkannya lebih lama, simpan alpukat di dalam peti sejuk.
Makan alpukat secara serius dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Dari segi nilai tenaga, buah ini jauh lebih unggul daripada daging dan telur.
