Mexico dianggap sebagai tempat kelahiran alpukat, namun, kerana rasa yang ringan dan khasiat yang bermanfaat, pokok malar hijau ini ditanam di seluruh dunia. Alpukat juga mendapat pengakuan ramai di Rusia - sekarang ia dimakan dalam bentuk "suci" dan digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan.
Arahan
Langkah 1
Tentukan kematangan alpukat mengikut warna buahnya. Potong tangkai dengan lembut dan perhatikan permukaan pulpa. Daging coklat gelap menunjukkan buah yang terlalu masak. Ia akan berwarna hijau terang dalam alpukat yang belum masak. Alpukat yang boleh dimakan akan berwarna hijau dengan urat coklat.
Langkah 2
Setelah memilih buah yang sesuai untuk anda, mulailah mengukir alpukat. Bilas alpukat dengan baik. Lukiskan garis secara mental di sepanjang buah dan pisahkan dengan teliti di sepanjang jalan yang dimaksudkan dengan pisau tajam.
Langkah 3
Cuba terjunkan bahagian tengah pisau ke tulang. Tarik pegangan pisau, cuba mengeluarkan tulang dari pulpa, pada masa ini, dengan tangan bebas anda, pisahkan bahagian buah ke sisi. Sila ambil perhatian bahawa tulang agak ketat terhadap daging dan tidak mudah mencabutnya. Anda boleh menggunakan pisau pisau untuk berjalan di sekitar tulang untuk memotong sedikit daging yang berdekatan.
Langkah 4
Setelah mengeluarkan tulang, keluarkan pulpa dari kulit dengan sudu, "potong" jarak antara pulpa dan kulit dengannya. Kulit alpukat sangat sukar dan tidak boleh digunakan untuk makanan. Walau bagaimanapun, ia boleh berfungsi sebagai "piring" yang baik untuk hidangan eksotik anda, kerana ia mengekalkan bentuk berbentuk pir untuk jangka masa yang lama.
Langkah 5
Sekiranya anda ingin membuat salad alpukat hancur dan merancang untuk menyajikannya di piring tradisional, anda tidak perlu risau tentang integriti kulitnya. Cukup potong alpukat secara melintang menjadi baji. Kemudian potong kulit dari setiap potongan, cuba menangkap daging sekecil mungkin agar tidak membuang bahagian buah eksotik yang boleh dimakan.
Langkah 6
Secara beransur-ansur anda akan mencapai tulang. Potong dari pulpa jika anda tidak dapat mengeluarkan biji sahaja.
Langkah 7
Harap maklum bahawa daging alpukat menjadi gelap seketika jika terkena udara, jadi disarankan untuk menaburkannya dengan jus lemon untuk menjaga penampilan yang menyenangkan.
