Salah satu rebusan termudah untuk dibuat adalah panggang periuk. Dagingnya sangat lembut dan beraroma. Hidangan ini sesuai untuk makan malam yang enak.
Ia perlu
- - pulpa daging babi 800 g;
- - kentang 8 biji.;
- - bawang putih 2 ulas;
- - champignons 400 g;
- - bawang 2 biji.;
- - kaldu sayur 400 ml;
- - minyak sayuran;
- - garam;
- - mayonis 200 g;
- - keju 100 g;
- - mustard 1 sudu teh;
- - lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Basuh daging, keringkan, potong dadu. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng daging babi hingga separuh masak. Masukkan potongan daging ke dalam periuk, garam dan lada. Campurkan mayonis dengan keju parut, mustard dan lada tanah. Sikat campuran daging babi dengan campuran yang dimasak.
Langkah 2
Kupas kentang, basuh, potong dadu. Goreng kentang di dalam kuali tempat daging dimasak. Kemudian masukkan ke dalam periuk, sikat dengan sos mustard. Kupas bawang putih dan masukkan penekan. Masukkan ke dalam periuk.
Langkah 3
Potong cendawan menjadi kepingan nipis, bawang menjadi separuh cincin. Goreng dalam kuali. Masukkan periuk, garam. Tuangkan kuah sayur. Teratas dengan sos mustard yang tinggal.
Langkah 4
Bakar periuk selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
