Walnut adalah salah satu makanan terpenting dalam diet yang mementingkan kesihatan. Sehingga baru-baru ini, kacang-kacangan menjadi sasaran penganiayaan yang tidak wajar: mereka dituduh terlalu banyak lemak dan terlalu banyak kalori.
Arahan
Langkah 1
Badan kita tidak boleh melakukan tanpa lemak. Dia memerlukannya, jika hanya kerana otak kita 70% lemak. Tetapi tidak semua lemak berguna: anda perlu makan makanan yang mengandungi asid lemak tak jenuh omega-3. Sumber lemak terbaik adalah lemak ikan dan halia, kenari, dan minyak sayuran yang diperbuat daripada biji atau kacang.
Langkah 2
Daun dan pericarp dari kenari mengandungi banyak zat yang diperlukan untuk tubuh manusia: tanin, vitamin C dan E, alkaloid dan karotena. Kacang walnut kaya dengan minyak lemak, protein dan asid amino bebas. Inti juga terdapat vitamin E, K, P dan C. Kacang hijau mengandungi vitamin pelbagai kumpulan dan karotena, dan kacang masak kaya dengan minyak pati, tanin, besi dan garam kobalt. Kulit kacang mengandungi asid karboksilat fenol, kumarin, steroid dan pelikel. Walnut meningkatkan ingatan. Ia adalah ubat yang sangat baik untuk sembelit. Walaupun walnut mengandungi 65% lemak, mereka mengurangkan lemak darah. Asid lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam kacang, bersama dengan mineral, disyorkan untuk hipertensi, aterosklerosis dan penyakit lain pada jantung dan saluran darah. Walaupun pada zaman dahulu, walnut adalah asas untuk penyediaan ramuan yang meningkatkan kekuatan seksual pada lelaki.
Langkah 3
Kesan walnut (kernel) yang berbahaya pada tubuh orang yang sihat hanya disebabkan oleh pengambilannya yang berlebihan. Kehadiran sejumlah besar protein dan jumlah lemak yang sangat besar di dalam biji kacang menyebabkan reaksi alergi ketika makan berlebihan. Dengan penggunaan sederhana (3-4 kacang sehari), ia hanya bermanfaat, dan bagi beberapa kategori orang, biji walnut mungkin wajib sebagai ubat atau agen peringatan.
