Krim semolina adalah pencuci mulut ringan dan lapang yang meleleh di mulut anda. Krim semacam itu sangat sesuai untuk semua jenis kek dan pastri, tetapi ia tidak akan menjadi lebih buruk lagi sebagai pencuci mulut yang lengkap.
Ia perlu
- - 2 gelas susu;
- - 3 sudu besar semolina;
- - 250 gram mentega;
- - 1 gelas gula pasir;
- - setengah lemon.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat krim semolina, ambil tiga sudu semolina, letakkan bahan dalam mangkuk kecil dan tuangkan sedikit susu sejuk. Kacau semolina dengan baik sehingga tidak ada gumpalan.
Langkah 2
Setelah anda mencampurkan semolina dengan baik, tuangkan susu yang tinggal ke dalamnya, campurkan semula bahan-bahan tersebut dengan teliti. Letakkan semangkuk bijirin dengan api kecil. Kacau selalu, masak bubur semolina.
Langkah 3
Apabila bubur semolina dimasak, biarkan sejuk hingga suhu bilik. Pada masa ini, ambil mentega dan pukul dengan gula pasir menggunakan pengadun atau pukul.
Langkah 4
Sekarang ambil setengah lemon, kupas kulitnya. Anda boleh memarutnya dengan parutan halus. Masukkan ke dalam mentega, disebat dengan gula dan campurkan bahan sehingga sebati.
Langkah 5
Masukkan semolina yang telah disejukkan ke dalam campuran mentega, gula pasir dan kulit lemon dan pukul hingga rata. Masukkan krim semolina yang dihasilkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Langkah 6
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan susu pekat dan bukannya gula pasir ke krim semolina, maka pencuci mulut akan menjadi lebih enak. Untuk melakukan ini, masak sebiji tin susu pekat. Masukkan dengan api kecil dan masak selama 2-2.5 jam.
Langkah 7
Pada masa ini, rebus bubur semolina dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik, kemudian pukul bubur dengan susu pekat menggunakan pengadun. Seterusnya, masukkan mentega dan kulit lemon ke dalam bahan, pukul lagi.
Langkah 8
Krim semolina sudah siap! Anda boleh menghidangkannya sebagai pencuci mulut yang tersendiri, atau menggunakannya untuk membuat kek dan pastri yang lazat.
