Sekiranya anda memikirkan apa yang hendak dimasak untuk makan malam, goreng bebola daging dengan aroma herba dan bawang putih. Rumah tangga anda akan menghargai hidangan ini. Potongan buatan sendiri yang enak dan lembut boleh dihidangkan dengan hampir semua lauk.
Ia perlu
-
- 1 kg daging (daging lembu atau daging lembu
- daging babi).
- 1 kentang;
- 1 biji bawang;
- 3 keping roti semalam;
- segelas susu;
- 2 ulas bawang putih;
- garam dan lada secukup rasa;
- herba segar;
- serbuk roti;
- 100 g mentega;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging di bawah air, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil. Kupas kentang dan potong menjadi 4 keping. Kupas bawang dan potong 4 keping.
Langkah 2
Pisahkan daging roti dari kerak. Letakkan kepingan roti dalam piring yang dalam dan tutup dengan susu suam. Biarkan selama 10 minit.
Langkah 3
Ambil penggiling daging. Pertama, cincang daging, kemudian kentang dan bawang. Perahkan kepingan roti yang direndam dalam susu melalui penggiling daging atau potong dalam pengisar. Satukan dan campurkan semua bahan.
Langkah 4
Cincang bawang putih yang dikupas dengan halus dengan pisau atau potong dalam pengisar. Bilas ramuan (ketumbar, dill, pasli) dalam air mengalir dan potong halus dalam pengisar. Masukkan bawang putih cincang dan herba cincang ke dalam daging cincang. Musim dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan daging cincang sehingga sebati.
Langkah 5
Untuk menjaga potongan daging dengan lebih baik, pukul daging cincang dengan mengangkatnya beberapa kali di atas mangkuk dan membuangnya kembali dengan kuat. Bentuk potongan kecil dengan tangan anda, masukkan sepotong mentega di dalam setiap potongan. Celupkannya dalam serbuk roti di setiap sisi.
Langkah 6
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan biarkan panas. Letakkan roti ringan dalam minyak panas dan goreng di setiap sisi sehingga berkerak.
Langkah 7
Lipat roti goreng dalam piring tahan api dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 20 minit.
Langkah 8
Hidangkan potongan daging panas. Potongan roti boleh disajikan dengan lauk pilihan anda. Selamat menjamu selera.
