Semakin banyak kafe makanan segera dibuka baru-baru ini. Tetapi tidak selalu dapat merasakan masakan rumah yang sebenar di dalamnya. Chebureks adalah salah satu makanan yang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Ini hanya memerlukan sedikit masa lebih dari satu jam masa lapang dan mood yang baik!
Ia perlu
- - Susu - 250 ml;
- - Minyak sayuran untuk doh - 2 sudu besar. l.;
- - Tepung - kira-kira 400 g;
- - Daging sapi cincang - 300 g;
- - Bawang sederhana - 2 biji.;
- - Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil. atau soda - 0,5 sudu kecil;
- - Lada hitam tanah;
- - Garam;
- - Minyak sayur untuk menggoreng - 250 ml;
- - Kuali.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan doh untuk pastri. Panaskan susu, jika dari peti sejuk, hingga sedikit suam dan campurkan dengan minyak sayuran. Masukkan tepung, serbuk penaik dan garam secukup rasa. Masukkan tepung dalam bahagian. Kuli doh. Ia mestilah lembut, elastik, tetapi tidak melekat pada tangan anda. Biarkan doh yang telah siap selama 30 minit.
Langkah 2
Sementara itu, sediakan daging cincang. Kupas bawang dan cincang. Ia juga boleh diparut atau dicincang dengan pengisar. Satukan bawang dengan daging. Masukkan lada hitam dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 3
Sediakan permukaan kerja di atas meja. Taburkan tepung di atas meja. Bahagikan adunan menjadi 10 atau 12 keping. Gulungkan kek rata setebal 2mm dari setiap bahagian. Diameter kek yang dihasilkan adalah sekitar 15 cm.
Langkah 4
Masukkan daging cincang dalam satu setengah daripada setiap tortilla. Tutup dengan separuh yang lain. Anda harus mendapatkan separuh bulatan. Cubit tepinya dengan baik. Ia boleh dihiasi dengan tekanan ringan menggunakan garpu.
Langkah 5
Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Apabila panas, tetapkan suhu di bawah purata. Letakkan cheburek pertama. Minyak harus menutupnya sepenuhnya. Goreng cheburek di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Pindahkan produk siap ke pinggan besar. Goreng semua pasta lain dengan cara yang sama.
Langkah 6
Pasta yang rangup dan sedap disiapkan! Mereka dihidangkan panas dan panas dengan teh panas manis dan ramuan.
