Babi pedas yang digoreng dalam serbuk roti adalah hidangan yang menarik dan indah. Terima kasih kepada sos tomato, dagingnya mempunyai rasa pedas dan pedas dengan sedikit keasidan tomato. Kerak yang sedikit kering di bahagian luar dan daging yang lembut dan berair di bahagian dalam menjadikan hidangan itu unik.
Ia perlu
- - minyak sayuran untuk menggoreng - 4 sudu besar;
- - lada;
- - garam - 2/3 sudu kecil;
- - serbuk roti - 60 g;
- - saus tomat atau sos panas tomato - 4 sudu besar;
- - fillet daging babi - 800 g.
Arahan
Langkah 1
Potong isi daging babi menjadi kepingan setebal 2 sentimeter. Susun kepingan dalam satu lapisan. Teratas dengan sos saus tomat atau panas. Sekiranya tidak ada sos panas, anda boleh menambah lada atau adjika ke sos biasa anda. Untuk menambahkan rasa tambahan, tambahkan bawang putih yang ditekan melalui penekan ke sos.
Langkah 2
Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan, masukkan lada hitam dan garam. Masukkan bahagian daging babi yang sudah diminyaki ke dalam roti.
Langkah 3
Letakkan kepingan daging dengan bahagian tepung roti ke bawah. Gris bahagian lain dengan sos dan celupkan lagi ke dalam roti.
Langkah 4
Biarkan daging babi yang dilapisi tepung roti selama 10 minit, maka keropok akan lebih baik membaiki daging. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan api yang tinggi. Letakkan kepingan daging babi di sana.
Langkah 5
Nyalakan api sedikit di bawah purata. Goreng hingga keperangan di kedua-dua belah pihak, luangkan 4-5 minit di setiap sisi. Letakkan potongan daging babi di atas pinggan dan tutup dengan loceng.
Langkah 6
Untuk membiarkan jus mengagihkan sedikit di atas daging, biarkan daging babi pedas berbaring selama 2-3 minit. Juga, dari suhu sisa, daging babi pedas akan mencapai kesediaan penuh.
Langkah 7
Masukkan minyak ke dalam loyang, masukkan bahagian daging babi yang lain dan goreng lagi di kedua-dua belah pihak. Babi pedas, goreng dalam serbuk roti, sudah siap, anda boleh menghidangkannya dengan nasi atau soba. Susu sejuk atau kefir sangat sesuai digunakan untuk mencuci.
