Pizza adalah hidangan Itali kebangsaan. Dia telah mendapat populariti luas di seluruh dunia, termasuk di Rusia. Terdapat banyak resipi pizza, dan juga sos untuknya. Sos berbeza disediakan untuk pelbagai jenis pizza. Tetapi mungkin yang paling popular adalah sos tomato.
Ia perlu
-
- 700-800 g tomato
- ½ kepala bawang putih
- 3 biji bawang
- 60 ml minyak zaitun
- ½ garam teh
- 1 sudu kecil gula
- Lada merah
- 15 g suneli
- 10 g selasih
Arahan
Langkah 1
Basuh tomato dan potong menjadi baji.
Langkah 2
Sejukkan tomato semalaman hingga jus.
Langkah 3
Tiriskan jusnya dan gosokkan tomato melalui ayak untuk menghilangkan kulit, serat dan biji.
Langkah 4
Masukkan tomato puri yang dimasak dengan api kecil dan didihkan hingga pekat selama 35-40 minit.
Langkah 5
Masukkan minyak zaitun.
Langkah 6
Kacau puri sentiasa sehingga tidak terbakar.
Langkah 7
Kupas bawang dan potong halus.
Langkah 8
Perahkan bawang hingga lut.
Langkah 9
Masukkan bawang ke puri tomato dan masukkan garam dan gula.
Langkah 10
Rebus sos selama 5 minit lagi.
Langkah 11
Bawang putih mesti dikupas dan disalurkan melalui penekan.
Langkah 12
Masukkan bawang putih dan rempah ke dalam sos.
Langkah 13
Masak selama 5 minit lagi.
Langkah 14
Sejukkan sos siap.
