Roti goreng adalah tambahan yang bagus untuk sarapan pagi, makanan ringan untuk bir atau minuman lain, tambahan untuk sup dan sup. Hidangan ringkas ini boleh disediakan dalam pelbagai cara, dengan menggunakan pelbagai jenis minyak, herba, sayur-sayuran, rempah dan bahan-bahan lain.
Roti goreng dengan garam
Salah satu pilihan paling mudah, sesuai untuk makanan ringan, adalah roti bakar roti hitam dengan garam. Makanan pembuka selera sederhana seperti ini boleh dihidangkan bersama bir atau koktel; sangat lazat untuk makan crouton panas.
Untuk membuat crouton, anda boleh menggunakan minyak yang tidak ditapis - maka produk siap akan memperoleh aroma biji panggang yang kaya.
Anda perlu:
- Roti Borodino;
- garam laut;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Potong roti Borodino ke dalam kepingan nipis, kemudian bahagikan masing-masing menjadi kepingan. Panaskan minyak sayuran di dalam kuali, masukkan roti di dalamnya. Roti roti di satu bahagian, kemudian balikkan. Tahap penyediaannya bergantung pada citarasa anda - crouton boleh dibuat keras dan garing, atau anda boleh membiarkannya lembut di dalam dengan kerak renyah sahaja.
Keluarkan crouton yang sudah siap dari kuali dan letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan serbet kertas - ia akan menyerap lebihan minyak. Semasa makanan masih hangat, taburkannya dengan garam laut dan hidangkan.
Crouton manis
Crouton ini boleh disajikan dengan sarapan - mereka boleh menikmati teh atau kopi yang baru diseduh dengan susu.
Anda perlu:
- baguette putih;
- mentega;
- gula aising.
Potong baguette sedikit serong ke dalam kepingan nipis. Griskan dengan mentega di kedua-dua belah dan masukkan ke dalam kuali yang panas. Bakar roti bakar hingga kekuningan. Taburkan roti panas dengan gula aising dan hidangkan. Anda boleh menambah jem, pengawet atau buah segar ke dalam pinggan.
Anda boleh menjadikan crouton lebih sedap dengan mencampurkan gula tepung dengan kayu manis.
Roti bakar dengan mozzarella dan tomato
?
Roti bakar berperisa bawang putih yang halus, dilengkapi dengan mozzarella dan tomato yang dihiris nipis, sangat sesuai sebagai makanan ringan atau makan malam ringan. Mereka boleh disajikan dengan wain putih atau kopi espresso.
Anda perlu:
- 4 keping roti bakar putih;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 sudu mentega;
- 50 g mozzarella;
- sebiji tomato masak yang besar;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Pilih tomato yang sangat masak dengan rasa manis - ia berbeza dengan mozzarella dan roti bawang putih yang tidak beragi.
Kupas cengkih bawang putih dan potong menjadi separuh. Gosokkan kepingan roti dengan bahagian di kedua-dua belah pihak. Kemudian perlahan-lahan menyebarkan mentega di atas roti dan letakkan di dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng roti bakar hingga coklat keemasan, berhati-hati agar tidak membakarnya.
Potong mozzarella dan tomato ke dalam bulatan sekata. Letakkan bulatan mozzarella di atas roti bakar dan tutup dengan tomato. Taburkan tomato dengan sedikit garam dan lada hitam dengan lembut. Hidangkan roti bakar dengan segera di atas pinggan yang telah dipanaskan.
