Salad cendawan goreng akan dihargai oleh mana-mana gourmet. Kejutkan tetamu anda dengan hidangan cendawan yang luar biasa.
Hidangan ini sangat sesuai dengan ayam atau hidangan daging lain sebagai lauk.
Ia perlu
- Untuk salad:
- -650 gram sebarang cendawan
- -3 sudu kecil minyak zaitun
- -2 ulas bawang putih
- -1/2 sudu kecil rosemary cincang
- -1/8 sudu teh garam
- -1/8 sudu teh lada tanah
- -2 tandan kecil salad Cina
- -1/4 cawan pecan panggang (walnut)
- Untuk mengisi minyak:
- -2 sudu cuka balsamic
- -1/2 sudu kecil dijon mustard
- -1/2 sudu kecil sayang
- -1/4 sudu teh rosemary kering, cincang
- - secubit garam dan lada
- -1 sudu minyak zaitun
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 300 darjah. Gariskan loyang dengan kertas perkamen.
Langkah 2
Dalam mangkuk sederhana, campurkan cendawan dengan minyak zaitun. Masukkan bawang putih, rosemary, garam dan lada.
Langkah 3
Sebarkan keseluruhan campuran cendawan dari langkah 2 ke kertas kertas. Bakar lebih kurang 15 minit, hingga cendawan berwarna keperangan.
Langkah 4
Bilas salad Cina hingga bersih di bawah air yang mengalir, potong akarnya. Potong kecil dan ingat dengan tangan anda.
Langkah 5
Dalam mangkuk besar, satukan salad Cina dengan bahan-bahan yang disediakan dari oven. Campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan minyak zaitun jika perlu.
Langkah 6
Dalam mangkuk kecil, buat cuka balsamic, mustard, madu, rosemary, garam dan lada. Masukkan salad sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!
