Pada musim panas, ketika cendawan banyak, timbul satu persoalan: bagaimana memasaknya? Chanterelles dalam krim masam - ini adalah kisah terkenal sejak sekian lama, tetapi anda mahukan sesuatu yang baru. Pada musim panas, sekumpulan besar rakan berkumpul lebih banyak dan lebih kerap, jadi saya ingin mengejutkan semua orang. Bagaimana jika anda membuat rebusan cendawan dengan ham dan keju? Hidangan gourmet akan menarik bagi semua orang.
Ia perlu
-
- Cendawan segar 1kg,
- 250g ham
- 100g keju keras
- 8 biji telur
- 8 sudu krim
- 4 sudu mentega,
- 2 biji bawang sederhana
- sekumpulan pasli
- garam,
- lada hitam tanah
Arahan
Langkah 1
Kupas dan bilas cendawan.
Langkah 2
Potong menjadi kepingan.
Langkah 3
Ambil ham dan potong menjadi kepingan.
Langkah 4
Cincang bawang halus. Semasa mengiris bawang, pisau pisau harus dibasahi secara berkala dalam air sejuk. Maka mata anda tidak akan bertindak balas terhadap busur.
Langkah 5
Tuangkan sebilangan kecil minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan di atas api sederhana. Apabila minyak panas, masukkan cendawan, ham dan bawang ke dalam kuali. Campurkan segalanya, goreng sedikit dan masukkan krim, garam dan lada.
Langkah 6
Gaul rata dan reneh dengan api kecil selama lima belas hingga dua puluh minit.
Langkah 7
Bahagikan rebusan yang dihasilkan ke dalam tin soufflé. Buat lubang kecil di tengah setiap bahagian dan hantar sebiji telur ke sana.
Langkah 8
Taburkan dengan garam dan lada.
Langkah 9
Ambil keju dan parut pada parut bersaiz sederhana. Taburkan rebusan dengan keju parut.
Langkah 10
Bakar rebusan di dalam ketuhar selama sepuluh minit.
Langkah 11
Rebusan mesti dihidangkan panas dan terus di dalam tin. Teratas dengan pasli cincang.
