Terdapat banyak cara untuk menyimpan sayur-sayuran: pengetinan, pengawetan, pengeringan, pengambilan acar, acar dan lain-lain. Adalah perlu untuk menyediakan bahan-bahan untuk penyimpanan dengan betul, memilih tomato, kepala kubis, dll dengan teliti.
Arahan
Langkah 1
Ambil sayur, bilas dan kupas tangkai dan daunnya. Ini mesti dilakukan dengan cepat, kerana jika tidak, ia akan merosot, layu dan tidak dapat digunakan.
Langkah 2
Ambil kotak, masukkan tomato hijau ke dalamnya, sehingga anda dapat menyimpan sayur-sayuran pada suhu + 10- + 12 darjah. Periksa sayur-sayuran dari semasa ke semasa untuk buah-buahan busuk, anda boleh meletakkan kertas perkamen atau kain lap yang dilipat menjadi empat di antara tomato. Adalah disyorkan untuk meletakkan jerami di atas.
Langkah 3
Gali semak dengan tomato hijau, jangan goncangkan tanah. Gantung di bilik pada suhu + 1- + 5 darjah dengan akarnya naik. Pastikan kulit tidak rosak di mana sahaja. Balut sayur-sayuran dengan kertas berat dan letakkan di dalam kotak atau bakul dalam lapisan yang sama rata. Pra tutup bahagian bawah dengan jerami dan simpan tomato pada suhu + 11- + 13 di tempat yang gelap dan kering.
Langkah 4
Pilih kubis padat. Simpan di lantai selama lima hari. Titisan kelembapan harus muncul di daun hijau. Di tempat yang kering dan gelap, siapkan rak kawat atau peti berlubang dan susun sayur dengan tangkai menghadap ke atas. Keluarkan daun layu sekali-sekala.
Langkah 5
Keluarkan daun hijau pertama dari kepala kubis, ikat tali pada tunggul, sikat sayur dengan tanah liat. Pra cairkan jisim hingga ketebalan doh, sebarkan kubis sehingga daun tidak kelihatan dan keringkan di bawah sinar matahari. Berkat lapisan tanah liat, sayur-sayuran tetap segar dalam jangka masa yang lama.
Langkah 6
Ambil kubis dan bungkus dengan kertas surat khabar, letakkan jarak dekat antara satu sama lain dalam waktu kering yang sejuk. Lama kelamaan, keluarkan kertas yang dihitam, kupas kepala kubis dari daun hijau atas dan bungkus lagi dengan kertas segar. Pilih tangkai panjang. Anda boleh mengikat kepala kubis secara berpasangan dan menggantungnya pada palang, pastikan suhu berada dalam suhu + 1- + 2 darjah panas.
Langkah 7
Kupas biji dan tangkai lada, basuh di bawah air dan cincang, masukkan ke dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk, sehingga sayur dapat disimpan selama setahun. Anda tidak boleh memotong lada, tetapi melipatnya bersama, kemudian anda boleh menggunakannya untuk pemadat.
Langkah 8
Kumpulkan kentang, taburkan di lantai di tempat yang sejuk dan gelap, anda boleh menaburkannya dengan jerami. Anda tidak boleh mencuci sayur. Umbi yang rosak hendaklah disimpan secara berasingan dan digunakan terlebih dahulu. Sekiranya anda meletakkan epal di antara sayur-sayuran, ubi tidak akan tumbuh.
Langkah 9
Letakkan bit dan wortel di peti kayu kering dan taburkan dengan pasir. Letakkan bekas di tempat yang kering, gelap dan sejuk. Lobak boleh disimpan dengan taburkan rebusan kulit bawang. Sayuran mula merosakkan dari bawah, jadi anda perlu memotong ekor sayur dengan ketebalan 1/2 diameter.
Langkah 10
Susun bawang, keringkan dengan baik, masukkan ke dalam kotak dan letakkan di tempat yang kering. Anda hanya boleh taburkan bawang di rak dengan lapisan 30-40 sentimeter. Labu disimpan pada suhu +11 darjah Celsius, sementara ia mesti ditutup dengan jerami atau jerami. Masukkan terung ke dalam kotak atau kotak di dalam slaid, tutup dengan beg, setelah 10 hari memilah buah, angkat yang busuk. Periksa semula pada bulan November, ketika cuaca sejuk mulai, tutup dengan lapisan jerami kering. Anda boleh menggunakan abu.
