Musim luruh adalah waktu menuai dan pameran sayur. Sekiranya anda mempunyai bilik bawah tanah, ia penuh dengan bekalan untuk musim sejuk, termasuk wortel. Saya mahu akar yang enak dan sihat berbohong selama mungkin, tetap berair, tidak busuk, layu, atau tumbuh. Ini adalah sayur murung yang boleh menyusahkan. Ramai orang berminat dengan cara menyimpan wortel di bilik bawah tanah pada musim sejuk sehingga boleh bertahan sehingga penuaian berikutnya.
Pengumpulan dan penyediaan wortel untuk penyimpanan
Sekiranya anda serius memikirkan cara terbaik untuk menyimpan wortel, pertama sekali, tuai dengan betul dan sediakannya untuk meletakkan di bilik bawah tanah. Untuk memastikan sayur-sayuran anda segar dan mencegah kerosakan sepanjang musim sejuk, anda mesti:
- kumpulkan wortel tepat pada waktunya, sebelum fros pertama. Kematangan tanaman akar bergantung kepada varieti. Biasanya lobak pertengahan masak dalam 80-100 hari. Tanda yang jelas bahawa sudah tiba masanya untuk menuai adalah menguning daun bawah;
- jangan menyiram wortel pada malam penuaian;
- dengan sangat berhati-hati, agar tidak mencederakan tanaman akar, angkat lapisan atas bumi dengan sekop atau rumput babi dan tarik wortel, menahannya di bahagian atas. Sayuran pendek boleh ditarik secara manual;
- Merobek bahagian atas dengan gerakan memutar;
- setelah sayur-sayuran dikeluarkan dari tempat tidur dan tanah kering di atasnya, potong titik pertumbuhan dengan pisau, lepaskan lapisan 0,5-1 cm dari "kepala" tanaman akar. Potongan harus lurus;
- simpan wortel dalam karantina selama seminggu, biarkan mereka berventilasi di bawah kanopi, berbaring pada suhu 10-14 ° C. Selama ini, tempat pemotongan akan diketatkan;
- urutkan wortel dengan teliti, keluarkan semua spesimen dengan tanda kerosakan, penyakit, dan lubang.
Ramai orang berminat dengan cara menyimpan wortel - dicuci atau dicuci dengan betul? Sebaiknya bilas sayur-sayuran akar ketika mereka sangat kotor, yang terjadi ketika menuai pada musim hujan. Jemur wortel dari sinar matahari langsung, kemudian potong bahagian atasnya.
4 cara untuk menjaga agar wortel segar di dalam bilik bawah tanah
1. Tuangkan pasir basah, lebih baik pasir lembut, ke dalam kotak kayu, dalam lapisan 3-5 cm. Masukkan sayur-sayuran akar di atasnya sehingga tidak menyentuh, tutup dengan pasir. Oleh itu lapisan lobak merah dan pasir bergantian sehingga peti penuh. Masukkan repositori terbuka. Sebagai alternatif, gunakan baldi dan pasir kering.
2. Teruskan seperti yang dijelaskan, tetapi gunakan habuk papan, bawang putih dan kulit bawang bukan pasir.
3. Masukkan wortel kering yang telah dibasuh ke dalam beg plastik dengan kapasiti tidak lebih dari 30 kg dan simpan di dalam bilik bawah tanah tanpa mengikatnya untuk memberi akses udara. Sekiranya terdapat kelembapan yang tinggi, disarankan untuk menyebarkan kapur nipis di sekitar beg.
4. Ramai penduduk musim panas berjaya menggunakan cara berikut untuk menyimpan wortel di bilik bawah tanah pada musim sejuk. Setiap sayuran akar yang tidak dibasuh mengenakan "baju" tanah liat, yang memungkinkannya tetap segar untuk waktu yang lama, seolah-olah baru-baru ini digali dari kebun.
Sediakan 0.5 baldi tanah liat dan isi dengan sedikit air selama sehari untuk membengkak. Selepas itu, campurkan dengan teliti dan tuangkan lagi - cecair harus menutup tanah liat sebanyak 3 cm. Selepas tiga hari, jisim berkrim akan berubah.
Tutup kotak dengan bungkus plastik, letakkan lapisan wortel dan tutup dengan tanah liat. Setelah kering, ulangi sama dengan lapisan kedua dan seterusnya sehingga kotak penuh. Anda boleh mencelupkan sayur akar secara berasingan, mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam kotak.
Cara menjaga tikus daripada wortel di bilik bawah tanah anda
Jadi, sekarang anda sudah tahu cara menyimpan wortel di bilik bawah tanah pada musim sejuk, sehingga pada musim sejuk anda selalu mempunyai sayur-sayuran segar sendiri. Walau bagaimanapun, jangan lupa: tikus menyukai akar yang berair, dan jika anda tidak memikirkan pencuri tikus, semua usaha untuk menyelamatkan hasil panen akan sia-sia.
Pastikan bilik bawah tanah dilindungi dengan selamat dari tikus: pintu dilapisi dengan kepingan besi, saluran keluar paip ditutup, tidak ada lubang dan lubang. Pengudaraan mesti ditutup dengan kisi halus, perangkap tikus mesti diletakkan. Terdapat bahan kimia anti-tikus yang tidak disyorkan untuk digunakan di dekat makanan. Taburkan abu lebih baik di sekitar kotak, baldi dengan wortel, sebarkan tangkai cacing kayu.
