Bawang putih sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia. Ia bukan hanya berfungsi sebagai perasa yang hebat untuk banyak hidangan, tetapi juga digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional, untuk mencegah selesema. Pada musim sejuk, hampir mustahil untuk mencari bawang putih segar, dan peraturan penyimpanan di kedai sering meninggalkan banyak yang diinginkan. Anda secara peribadi boleh menyediakan sayur-sayuran untuk disimpan pada musim sejuk sehingga menggembirakan anda dengan faedah dan rasanya sepanjang musim sejuk.
Ia perlu
- - bawang putih
- - ketuhar
- - pakaian ketat lama
- - kotak atau kotak
- - garam
- - balang kaca
Arahan
Langkah 1
Untuk mengekalkan bawang putih sepanjang musim sejuk, pertama sekali, ia mesti dikumpulkan tepat pada masanya dan betul. Tuai bawang putih musim sejuk (ditanam pada musim luruh) pada akhir Julai - awal Ogos. Tanda pematangan bawang putih jenis ini adalah keretakan cengkerang perbungaan. Bawang putih musim bunga (ditanam pada musim bunga) dituai pada akhir Ogos - awal September. Matang adalah bawang putih di mana bahagian bawah daun telah kering, dan bahagian atasnya telah menjadi kuning dan mati. Kepala harus tegas, gigi mesti mudah dipisahkan antara satu sama lain, filemnya mesti dikeluarkan dengan mudah.
Langkah 2
Keringkan bawang putih. Ini boleh dilakukan di luar rumah jika cuaca kering dan cerah, atau di dalam ketuhar sekitar 45 darjah. Kepala yang kering dikeringkan dengan sekam.
Langkah 3
Simpan bawang putih dengan salah satu cara berikut: suam - pada suhu bilik 16-18 darjah, atau sejuk - pada suhu 1-3 darjah. Untuk menyimpan sayur-sayuran ini, lebih baik menggunakan kotak atau kotak kadbod, anda juga boleh menyimpannya dalam pakaian ketat nilon lama dalam keadaan digantung.
Langkah 4
Cuba cara lain untuk menyimpan bawang putih - ambil balang kaca besar, tuangkan garam di bahagian bawah, kemudian letakkan kepala yang tidak dikupas sehingga tidak saling menyentuh. Selepas itu, tambahkan lapisan garam lagi sehingga kepala direndam dalam garam. Apabila balang sudah penuh, tutup dengan penutup plastik dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap.
