Manisan Brigadeiro agak serupa dengan truffle. Perbezaan mereka adalah bahawa mereka terdiri daripada susu pekat hampir secara eksklusif. Makanan istimewa ini sangat popular di Brazil - di sana disediakan untuk hampir semua percutian.
Ia perlu
- - susu pekat - 1 tin;
- - serbuk koko - 3 sudu besar;
- - mentega - 25 g.
- Untuk percikan:
- - gula aising;
- - serbuk koko.
Arahan
Langkah 1
Dengan menggunakan periuk 2 liter, tambahkan bahan berikut: susu pekat, mentega, dan serbuk koko. Letakkan campuran yang dihasilkan di atas api sederhana dan masak, kacau berterusan, sehingga jisim yang dihasilkan menjadi agak pekat, selama 8-10 minit.
Langkah 2
Sebaik sahaja jisim tebal coklat yang dihasilkan mula tertinggal di belakang loyang, angkat dari dapur dan, ketepikan, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian letakkan di dalam peti sejuk. Di sana dia harus berada selama 2 atau 3 jam, tidak kurang.
Langkah 3
Setelah mengeluarkan jisim coklat sejuk dari petak peti sejuk, ambil dengan satu sudu teh dan gulungkannya dengan tangan anda ke dalam bentuk bola. Cubalah untuk memastikan angka tetap cantik dan kemas.
Langkah 4
Campurkan gula tepung dan serbuk koko dalam bahagian yang sama. Gulung setiap bola yang dihasilkan dengan baik dalam campuran kering yang dihasilkan. Ngomong-ngomong, anda juga boleh menggunakan serpihan kelapa atau kacang cincang untuk menaburkan gula-gula Brigadeiro.
Langkah 5
Setelah menyimpan makanan istimewa di dalam peti sejuk, anda boleh menghidangkannya ke meja. Gula-gula Brigadeiro sudah siap! Simpan pencuci mulut ini di dalam peti sejuk.
