Menurut penganalisis Rusia, gelombang kedua krisis akan datang, dan oleh itu bijirin, dan terutama soba dan beras, dipompa pulang dari rak-rak kedai runcit. Lebih-lebih lagi, nenek yang sudah bersara dibezakan dengan penghormatan tertinggi. Bijirin mereka boleh disimpan selama bertahun-tahun. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa soba mempunyai jangka hayatnya sendiri, dan mereka juga tidak mengambil kira cadangan cara menyimpannya dengan betul.
Arahan
Langkah 1
Buckwheat bukan hanya bijirin, tetapi benih yang dapat dimakan dari tanaman penabur dari keluarga soba. Banyak produk yang enak dan sihat diperoleh dari biji-bijian soba yang tidak direbus atau dikukus dengan memisahkan inti dari cengkerang buah. Contohnya, tepung soba, biji-bijian yang dibuat - dihancurkan, biji-bijian segitiga yang dikupas kernel, yang sebenarnya kita gunakan untuk makanan.
Langkah 2
Pertama sekali, ingat bahawa soba tidak boleh disimpan lebih dari dua puluh bulan. Ini lebih rendah daripada bijirin seperti beras dan gandum.
Langkah 3
Untuk memelihara soba selama mungkin, anda perlu menyaringnya terlebih dahulu.
Langkah 4
Sebelum menyimpannya, soba mesti dikeringkan di dalam ketuhar. Sekiranya anda mempunyai banyak beg, ini memerlukan masa yang agak lama.
Langkah 5
Kemudian ambil soba yang telah diayak dan taburkan ke dalam balang kering legap.
Langkah 6
Tutup balang dengan rapat dengan penutup dan letakkan di tempat yang kering, gelap dan sejuk.
Langkah 7
Sebelum memberikan wang untuk bijirin, semestinya diperiksa dengan teliti pepijat. Jika tidak, simpanannya akan habis.
Langkah 8
Sekiranya anda membeli bijirin sangat sedikit, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk. Ia tidak diinginkan dalam polietilena - bijirin tercekik dengan cepat dan hilang.
Langkah 9
Sebelum makan soba setelah penyimpanan jangka panjang, ia mesti dibilas dengan teliti. Untuk menjadikannya enak dan beraroma, tuangkan soba ke dalam kuali dan keringkan selama kira-kira tujuh minit dengan api sederhana. Jangan lupa kacau sehingga bersih, jika tidak, ia akan terbakar.
Langkah 10
Untuk membuat soba hancur, masukkan ke dalam periuk dan isi dengan air sehingga hanya menutupi bijirin. Letakkan periuk di atas air dan tunggu sehingga air mendidih. Kemudian kurangkan panas dan masukkan garam atau perasa aromatik. Tutup penutup dan biarkan dengan api kecil selama kira-kira sepuluh minit. Jangan angkat penutup semasa bijirin mendidih. Seterusnya, keluarkan bubur dari api, tutup kuali dengan tuala dan rehatkan selama lima belas minit di bawah bantal.
